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第140章 杀猪（第2页）

接下来就是宰肉，顾锋不是专业的屠户，但是也猎过野猪。

对他来说怎么顺手怎么来。

先竖着从猪肚子划拉两刀到底，将里面的内脏全捞出来。

白兰和红袖立马上前用盆接过，将需要单独清洗的分开。

顾锋将猪头切下来，分成两半。

乔雨让大壮把其中一半给村长送去，再顺便把小白还有文哥儿他们一家喊过来晚上吃肉。

大壮高兴地应了，装了半拉猪头就要往外跑。

“哎，你路上慢点啊。

穿双厚一点的鞋。”

乔雨喊道。

大壮高兴地回：“知道了东家。”

顾锋和顾钢动作都快，很快猪肉就分好了。

乔雨打算一半还是拿来做腊肉，这样保存的更久一些。

就让顾锋全放到一个大盆里，放入腌料腌制起来，等过个五六天再挂起来风干就行。

另一半猪肉就骨肉分离分好块，直接盖个盖子放院子里冻起来，要吃的时候就直接解冻煮就行。

猪腿都冻上，等哪天懒了就炖猪蹄吃。

还好家里囤了许多萝卜、海带、芸豆还有竹笋，每一样拿来炖猪蹄都是非常美味的。

因为他身体的原因，这段时间的家务活，顾锋是一点不让他沾的。

乔雨就只能在一旁遥控指挥，见白兰把猪肠猪肚洗干净了，就让她先拿去锅里焯水，切好备用。

他自己则拿了蒜头，让孩子们跟自己一起剥蒜。

“东家，接下来做什么？”

白兰看出来乔雨今天是要做没做过的菜。

“先把饭煮了，今天煮多一些，家里请客。

那些剔下来不要的骨头也煮了，一会儿煮汤。”

乔雨嘱咐。

然后去挑了两块肉，都是肥瘦相间的。

想让白兰切片，苏青见了立马把活儿接过来，麻利地将肉切了。

乔雨看着他，指了一下猪肝腰子：“把这俩也切片吧，腰子里面的白色筋膜要去掉哈。”

苏青点点头，开始认真切片。

孩子们这会儿蒜也剥完了，眼巴巴等着乔雨安排下一个任务。

“帮小爹爹去摘点葱和香菜吧。

要这么多。”

乔雨比了一把的样子。

乔星点点头：“还有吗？”

“芹菜也拔几颗，还有韭菜、蒜苗，剩下的绿叶菜，你们看着拔一些吧。

不过，注意看着弟弟妹妹，不要滑到了。