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第34章 温居宴（第3页）

“我们应做的。”

孟桑颔首致意，径直离开。

她与柱子二人交代一番，就拿着小布包，准备回去筹备温居宴。

留下孙贡站在原地，垂下头一动不动，双手紧紧握成拳，浑身都在微微颤抖。

良久，孙贡终于抬起头，眼眶微红，但目光渐渐坚定，狠狠吸了一口气，抓着自己的木牌，扭头出了食堂。

这事得有个交代。

-

另一厢，孟桑离开国子监后，又去补买了些需要的肉蔬、碗盘，方才归家。

快至宅前时，孟桑远远就瞧见文厨子、纪厨子拎着一堆东西，一左一右站在门口，跟镇宅门神似的。

他们看到孟桑从街角绕过来，连忙挺直腰板，恭声唤了一声“师父”

，然后齐刷刷跑过来，接过孟桑手上的各色东西。

孟桑从腰侧小布包里掏出铜钥匙，开了门，故意道：“不是说要吃温居宴？你们来这般早，怕是一口热水都喝不上。”

纪厨子笑了，温声道：“一桌宴席，师父一人哪儿忙得过来，我们来给您打下手。”

一旁的文厨子憋出一句：“再不济，总是能帮着烧火的。”

“进来吧。”

孟桑莞尔一笑，率先入了宅门。

这宅子的庖屋不算小，设在外宅，进门往右走到头就到。

庖屋外的两张石桌又大又板正，又挨着小井，在这处做事很是方便。

孟桑招呼他们将东西先搁在石桌上，自个儿快步去到庖屋窗边，看她的鹅。

今日温居宴，有一道大菜就是广式烧鹅。

这菜和烤鸭一样，真想做得好，少说也得花半日工夫来着手准备。

②

调鹅料、腌制、吹气、滚水定型……光这些步骤，前前后后就得经过三个时辰。

等到此刻孟桑从国子监回来，鹅皮已经被风吹干，须得刷上皮水，再风干一个时辰，才能入烤炉。

这庖屋的烤炉不大，比不得国子监里的公厅炉，但自家用已是足够，平日里做个鸡鸭鹅，烤些点心糕饼，还是十分便利的。

纪厨子二人整好食材，从庖屋外头进来，正巧看见孟桑在给鹅刷皮水。

文厨子双眼唰地亮了，嘴快道：“师父今日要做烤鹅？”

孟桑点头又摇头：“应该叫烧鹅。”

“可它瞧着跟烤鸭一样要刷皮水，应是要入炉中烤吧？为何叫烧鹅，不叫烤鹅呢？”

文厨子很是费解。

孟桑哽住，一时也不晓得怎么回答。

这她哪里晓得！

确实是要进烤炉，可人家也确实叫广式烧鹅呀！

这种问题，就跟“鱼香肉丝为何没鱼”

“夫妻肺片里怎么没有肺”

“买老婆饼为啥不送老婆”

等等一样，根本没法回答。

“文高，看来你很喜爱烤鸭嘛！”

孟桑将刷好皮水的鹅兄继续挂到窗边，拍了拍手，面上露出和善的微笑。

“那你来说说，做烤鸭时须得注意什么？烤鸭用的料水方子可记熟了？皮水何时上？”