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抛开那些陈规旧章,只从此事的利弊出发考虑,这事还真是大有可为。
想象一下,理想状况是把云州城所有特色糕点零食都一网打尽,张记的玉片苏,李记的紫云糕……这些有名的小吃都出现在同一家铺子中,那是何等壮观的场面?
这还不算什么,关键就在于,沈家新铺子若生意兴隆,沈家河跟方天林两人固然是赚得盆满钵满,但其他商家利益有损失吗?没有。
沈家赚得越多,其他商家获利也越大,这才是最让人惊叹的地方。
这事只要能成,那就是双赢的局面。
当然,那些天价限量售卖的商品除外。
适合这种经营方式的只有那些高档及其以下的货物,奢侈品显然不在其内。
那么多人都想不到,偏偏沈家两人想到了,这并不表示其他人就蠢笨不堪。
这种销售方法其实早就在许多行业盛行,譬如布料这一行业,有很多商家并没有自己的作坊,布料都是从各个作坊里购买,还有酒、锅碗瓢盆等,日常生活用品里这样的例子数不胜数。
第89章
那为何吃食这一行业却不是这样?这其实不难理解,其中一点就是保鲜技术不过关,再一个则是交通不够便捷。
尽管随着时间推移,储藏技术越来越好,但局限性依然非常大,只适合那些耐久放的吃食。
而糕点零食铺子,为了卖个好价,大多都采取当日做当日卖的策略,这就使得吃食铺子都是各自为营。
不说其他,就连沈记作坊其实也是尽量不接周期长的订单,顾家那个大单子,也不知道最后受cháo的的几率是多少,但顾家至今没来找沈家说理,至少说明了一点,那就是他们是有赚的,没有赔钱。
沈记作坊密封做得好,并不代表其他人也同样能做到,这也算是沈记的一项优势。
&ldo;这主意不错,三哥,三嫂,新铺子什么时候开业?那天我定要带着沈禾大买特买。
&rdo;柳橙突兀响起的话语打破了一室沉默。
话落,柳橙开始小声嘀咕。
以前他想买个吃的都要跑好几家,有了这样网罗众多吃食的铺子,他以后哪还需要这么麻烦,直接进铺子里去扫货就行。
想着想着,柳橙眼神变得迷离,显然是已经陷入铺子开业时的畅想中。
&ldo;嗯,四弟妹说得在理。
我跟四弟妹都不算爱吃零嘴之人都这模样,那些喜好这些的人还不得三天两头光顾?&rdo;陈二嫂再次慨叹,三弟媳妇这脑子就是灵光,即便他们也跟着长进了,依然只能望其项背。
也亏得沈家家风好,三弟一家起来了,也没忘记他们,这从在广延村时,陈二嫂就看出来。
好在自家男人和大哥四弟也不是全然无用,只知道吸血,有他们在,三弟一家也能省心一些。
本来沈家河张罗新铺子一事,沈家海他们是要帮忙的,在知道这是方天林为了锻炼沈家河独自办事能力后,他们才放任不管。
这世上,除了父母各自家人之外,就属兄弟间的关系最为亲密,自家人都不守望相助,以后还能指望谁去?
&ldo;二嫂,四弟妹,你们想得太过理想,这事哪有那么容易办?&rdo;方天林决定给人降降温。
他心里清楚,拒绝他们的商家,起初可能是没醒过味来,后面还无动于衷,可就不一定是他们食古不化,放不下身段,真要是利益如此巨大,反口的人必然多。
问题就在于,为什么要便宜别人呢?把这些利润全搂入自家铺子中岂不是更好?当大家都这么想时,事情就不好办了。
沈记也只能赶在他们达成一致前,尽量找到更多的合作商,把名声给打出去,揽下更多的客源。
到那时,就算出现类似的店铺,沈记也是竖立在前头的一座丰碑,想要打垮难度不小。
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