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第148章难道是其他蛋糕店的卧底?
混合后的蛋糕糊倒入模具里,不断地震动直到出现大气泡。
放入烤箱,等待时间和高温让它升华。
很快,一个完美的蛋糕胚子就出现在了众人面前。
“哇,这个蛋糕胚子好漂亮啊!”
“这绝对是专业来的吧?不会是蛋糕店玩内定吧!”
“我看像,这水平绝对不是一般人啊!”
“呜呜呜,为什么我的的蛋糕胚烤糊了呀?”
看着那完美的蛋糕胚,蛋糕师都在考虑要不要请叶辰来做蛋糕了。
这胚子烤的比自己都漂亮。
显得自己很没有存在感啊!
叶辰一共制作了两个蛋糕胚,在其中一个蛋糕胚上撒上各种坚果。
再把另一个倒扣过来,就成了夹层蛋糕的雏形。
还有一个很重要的环节,那就是裱花。
胚子是内在,那裱花就是外在。
裱花好不好看,很大程度上影响着蛋糕的颜值。
这可是个技术活,易学难精。
所以很多的蛋糕店,都有专门的裱花师,而且给裱花师开出的工资很高。
“小楠,你想要蛋糕上是什么形状啊?”
叶小楠眨着大眼睛想了想:“我,爸比,还有清音姐姐!”
居然不是小熊维尼吗
而是要把他们三个画上去。
这难度可比小熊维尼高多了。
不过既然女儿开口了,自己就一定会帮她办到。
奶油也是蛋糕店准备好的,提前放在冷藏里面。
用的时候再拿出来就好了,这样能保证新鲜。
叶辰把蛋糕放在转盘上。
挑起一大块奶油放在上面。
一只手旋转着转盘,另一只手用刮刀把奶油均匀地涂抹上去。
这一步骤绝大多数人都能完成。
因为这个很简单,把奶油涂抹到蛋糕胚子上就行了。
难点在于均匀地涂抹。
很多人不是这边涂厚了,就是那边涂薄了。
像叶辰这样非常均匀的,那是几乎没有。
两个烘焙爱好者看到他手中的蛋糕胚子,也都睁大了眼睛。
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