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第8章 初试身手求银票（第2页）

贾大厨听后，顿时惊噫一声，奇道：“陈麻婆？我曾在成都府学过两年多的手艺，按理说，这陈麻婆能烧出如此美味的豆腐，应当在当地极为有名才是，为何老贾却从未听闻过此人？”

陆天行心下暗笑：这位陈麻婆是清朝同治年间的人，你要是听闻过，那才真是奇哉怪也呢。

于是笑道：“想来是这位陈麻婆行事低调，不喜张扬吧。”

林老爷指着最后一道菜问道：“这是辣子炒鸡胸肉吧？”

陆天行笑道：“您真是好眼力，这道菜名为宫保鸡丁。”

林老爷惊讶地问道：“宫保？不知这道菜是我朝哪位大人所创？”

原来，宫保是明、清各级官员的虚衔，分别为太子太师、太子少师、太子太傅、太子少傅、太子太保以及太子少保。

听了林老爷的话，陆天行不禁在心中暗赞一声了得，心道对方不过是一个商人，想不到竟会知悉宫保的意思，只是这宫保鸡丁乃是后世清朝光绪年间的太子太保丁宝桢所发明，即便我照实说了，想必你也不会知晓，于是陆天行笑道：“并非如此，这道菜之所以被称作宫保鸡丁，是因为朝中许多大员都喜欢吃。”

林老爷颔首道：“原来如此。”

说罢，夹起一块鸡肉送入口中，吃后连连点头道：“这道菜放了许多辣椒，想不到却是辣而不猛，而且肉质滑脆，实在是难得。”

林夫人吃后也不由问道：“既然是鸡丁，陆公子为何却能将其做得这般鲜嫩？”

陆天行笑道：“在下给鸡丁表面薄薄的裹上了一层淀粉糊，如此一来，不仅能够加速炒熟，而且更可以防止鲜味外泄。”

林夫人颔首赞道：“想不到再寻常不过的豆腐和鸡胸肉，到了陆公子这里，都能变成人间美味。”

陆天行心道：这是自然，麻婆豆腐和宫保鸡丁可是后世最流行的两道快手菜。

于是陆天行拱手道：“夫人如此盛赞，在下着实不敢当。”

林老爷转头问道：“老贾，你看陆公子的厨艺如何？”

贾大厨红着脸说道：“老爷说这话，可着实是羞煞我了，陆公子的厨艺，岂是我老贾所能品评的。”

陆天行正色道：“贾师傅过谦了。”

说完，陆天行指着菜牌道：“实不相瞒，这菜牌上的许多菜，在下就不会做，日后还想和贾师傅多多学习呢。”

贾大厨面色尴尬地说道：“有陆公子这等高明的厨师，酒楼哪里还需要我。”

陆天行微微一笑，拱手问道：“林老爷，在下有个不情之请，可否……”

谁知不待他说完，林老爷便摆了摆手，笑道：“陆公子放心，老贾是个实诚人，我可舍不得放走他。”

陆天行与贾大厨闻言皆面露喜色，拱手道：“多谢老爷。”

林老爷抚须笑道：“陆公子若是愿意，明日便来做事吧，至于工钱，全凭陆公子定夺。”

陆天行连忙拱手道：“多谢林老爷收留，在下只求一容身之所，实在不敢再索要甚么工钱。”

林老爷不愿同他争辩，当下颔首道：“也罢，工钱的事以后再议也不迟。”

随即又转头吩咐道：“王福，再去做两个新菜牌，将陆公子所做的麻婆豆腐和宫保鸡丁都加进去，随后再多才买些豆腐和鸡胸肉回来。”

王福躬身应了，自去做事。

陆天行犹豫了片刻，终于还是躬身道：“在下还有个请求，还望林老爷可以应允。”