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第3章 鑫源山庄（第2页）

接着围绕羊肉喷涂两次或三次酱料，用以调味。

大约两小时左右，香味可口的烤羊肉就可以吃了。

然后架在桌子上就等着刀叉齐上阵，嚼在嘴里直冒油了。

此外在烤全羊的四周还要摆放十二个生拌小凉菜，以表示荤素搭配。

宴会开始时，客人们端坐在桌子两旁，脖子上系上餐巾，腿上铺上一块围布，手上戴着塑料手套，左手持叉，右手拿刀。

当用叉子上的肉块蘸一下小碟子里的孜然配料，再放入嘴里，感觉比羊肉串还要好吃好多倍。

分解式烤全羊就是大卸八块分着烧烤。

具体包括羊排、羊腿、羊蝎子、羊肚皮、和羊尾巴等。

程序和整只烤全羊是一样的，只是时间缩短了，大概半小时左右。

同时也是为了适应快餐店的特点。

羊身上最香的地方是羊排，羊蝎子也很诱人，其它部位差一点，还有尾巴特别膻。

可能是因为含有大量的脂肪酸的缘故。

羊肉的价值相对比猪肉高一些，而且还有温中祛寒，养补肝肾等医药功效。

羊肉其实无论怎样的做法都不失为是餐桌上的一道美味。

一方面这么多年的摸爬滚打，使叶酬杨变得越来越精明，另一方面叶酬杨的性格因此也变得古怪而多疑，什么事儿都一点儿亏都不想吃，光想着占便宜。

叶酬杨平时看见谁都是不笑不说话，人称笑面虎。

但心里却极其有数，正所谓有恩不忘；有仇必报。

眼看2o21年的除夕临近，叶酬杨为了生意忙的团团转，别人放假的时候，正是山庄忙碌的当即。

正月二十八叶酬杨正在陪客人喝酒，突然接到前大舅哥陈贵的媳妇李桂英连哭带喊打来的电话。

说前几天丈夫和儿子瞒着自己上和平林场偷红松杆子和黄菠萝都被当地的派出所抓起来了，现在羁押在敦林公安局。

叶酬杨听后收住笑容放下酒杯，起身离开宴席：“诸位慢用！