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周晏:「马上就剥完了,我将一部分虾和鹅肉煮出来了,你们先拿去喂小家伙们?小狐跟小獭还在洞里,没冬眠吧?」
卿孟祝抬头笑了笑:「没有,它们不冬眠。
周哥你要过去看看吗?冬天它们长出了新的毛,那身毛可厚实了。
」
周晏的眼睛都亮了:「可以吗?」
卿孟祝:「当然可以啊,它们吃了那么多你开的小灶,摸摸怎么了?春晰,我带周哥去撸小狐和小獭啊。
」
明春晰在旁边点头:「这里交给我们。
」
于是,卿孟祝带周晏去院子后面,将赤狐和水獭叫出来,喂它们虾肉和鹅肉的同时也撸它们。
这次赤狐跟水獭都很给面子,尤其赤狐,还躺在地上露出了肚皮。
护法跟护卫不知道怎么得到消息,也汪汪叫着跑回来了,看到卿孟祝后,冲过来用脑袋顶他,跟他挨挨蹭蹭,亲热够了,才过去周晏那边讨食。
周晏从狗子到赤狐到水獭,将毛发厚实的毛茸茸撸了个遍,这才斗志满满地去洗手卤蔬菜。
晚上七点多,大家在院子里点起了火盆,烤着火吃晚饭。
今天的晚饭就是卤蔬菜跟卤鹅,为了保持温度,周晏特地在底下放了炭,那样吃到最后也不会冷了。
不然这个天气,他们吃饭吃慢了油脂都凝固了,吃到肚子里恐怕会不舒服。
周晏做卤菜跟别人不同,除了桌子上放的各种蔬菜,他还特地准备了两种蘸料,一种以油辣椒为主,口感香辣,一种以鲜辣椒为主,口感鲜辣。
大家喜欢哪种蘸哪种,要是都不喜欢,不蘸也可以。
今天的主菜卤鹅就在锅里。
周晏的刀工十分优秀,一只鹅斩件了,还能保持鹅的形状,看着色香味俱全。
大家抬头互看一眼,二话没说,纷纷伸筷子夹鹅吃。
卿孟祝夹了一块带皮的鹅脯,只一入口,鹅肉的鲜美立刻在舌尖中释放了出来。
鹅皮紧致爽滑,鹅肉柔嫩多汁,吃起来非常鲜美,卤水的香气也很足。
他吃完一块,忍不住夹了第二块。
再品尝时,他看了边上的周晏一眼,不愧是厨师长,这手艺真是一绝。
周晏卤的鹅好吃,边上的配菜也好吃。
冬笋和芦笋各有各的鲜美爽脆,各种各样的蘑菇比鲜蘑菇的味道还浓,萝卜的软烂和土豆的软糯也各有特色,其他配菜也都很好吃,他们吃得根本停不下来。
楚彦桓就着蘸料吃了好几块土豆和冬笋,忍不住说道:「这个跟吃火锅好像啊,菜好多,也好好吃。
」
卿孟祝:「我感觉比较像吃串串。
」
赵和曦:「对对对,我也感觉比较像吃串串。
可惜你家的辣椒苗都拔了,要不然用你家的辣椒做出来的鲜辣椒蘸水才最好吃。
」
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