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第32章（第2页）

只?是院子里难免有些?腥臭。

郑青云把内脏挑一些?丢给大黑，剩下的都剁碎给鸡吃。

鸟羽和烫毛的水，也送到院外，挖坑埋到树下。

他在外边处理脏东西，方?竹和陈秀兰就在灶房忙活。

虽说郑青云已?经足够仔细，但麻雀和斑鸠肉皮上难免还?有些?不易拔的细小绒毛，需得用火燎一遍才能消除干净。

陈秀兰往灶洞里新添一大把干柴，红红的火苗很快蹿得老高。

趁着火旺，她用火钳夹着褪过毛的麻雀和斑鸠，伸进灶膛，转动手腕借顶端的火焰燎着鸟肉。

有油星渐渐从表面渗出，沾上黝黑的柴灰。

大黑三两口吃完内脏，嗅到肉香气，在灶房门口徘徊，时不时呜咽一声。

方?竹舀出一盆热水，仔细搓洗着燎好的肉，听?见狗叫声，一抬眼就瞧见大黑嘴边的哈喇子，不禁好笑。

「看把你馋的，还?不到你吃呢，等?会儿啃骨头。

」

「你还?别?说，这?些?东西看着小，但闻着真挺香的，」陈秀兰把最?后一只?斑鸠浸入水中，瞬时呲啦一声响，「我看啊，不若就都烤着吃算了。

」

「斑鸠炖汤吧，天儿冷，喝点热乎的暖和。

」

「也行，炖的时候搁把干枣子进去，汤更鲜。

」

「嗯，那我再和点儿面粉，摊些?萝卜丝饼，就着汤吃？」

「你想咋弄就咋弄，我给你打下手。

」

如今天黑的早，晚食也就提前许多?，一阵收收洗洗过后，婆媳俩就开始准备晚食。

陈秀兰把斑鸠焯过水后捞出，对半分后塞进陶罐，放入姜片丶蒜瓣，架在泥炉子上用大火煮着。

等?水滚之后，往里撒一把干红枣，再退些?柴进灶洞，换成小火慢慢煨。

趁这?功夫，方?竹把麻雀拿盐丶酱油丶花椒丶姜蒜末拌了腌上。

洗净手后又?去外头扯根大萝卜回来?削皮切丝，和进调好的面糊里。

郑青云在灶房转了一圈儿，见没什么要?帮忙的，拿起柴刀去门口削烤麻雀用的竹签。

太阳越落越低，冷气又?烈几分。

木盆里的麻雀已?经腌入味儿，能够下火开烤了。

郑青云把火盆搬进灶房，从灶洞里夹出些?火渣子放在盆底，又?加入许多?木炭，让方?桃在旁边慢慢扇着。

竹签早就洗好晾干。

郑青云洗把手，就将尖利的竹签子从麻雀肚子里穿出。

一只?麻雀差两根竹签，刚好能将麻雀撑开固定，这?样烤的时候才更容易均匀地熟透。

等?郑青云把麻雀穿好，盆里的木炭也都烧着，红通通的，伸手烤上一会儿就觉发烫。

他一手捏着串麻雀，伸到炭火上方?烤着。

裹着酱汁的肉皮逐渐发黄变焦，有油慢慢滴进火盆，冒起青烟。

方?桃在旁边直勾勾地瞧着，颇有些?跃跃欲试。

郑青云：「自己拿着烤就是，这?没什么难的，记得多?翻翻就成。

不过别?离火太近，小心烫着。

」