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厨娘说:「把鸡头拗过来,塞在鸡翅膀下面一道捏住,一会儿割脖子放血。
」
凤栖右手不由哆嗦,问:「它……不啄人吗?」
厨娘爽利道:「你动作快,比它凶,它就不敢啄。
」
凤栖试了两回,都被伸过来的鸡嘴给吓到了。
要是高云桐,或者爹爹丶哥哥……任何一个人在她身边,她都会丢了鸡丶躲人怀里撒撒娇。
但此刻,她告诉自己:她已经没有什么撒娇的资本了。
厨娘看她笨拙,已经不耐烦了,过来抓着鸡头往她左手的鸡翅膀下塞,肥鸡果然又驯服起来,「咯咯」大叫了两声,就任凭拗着脖子,肚子一起一伏,好像已经知晓了命运,毫无反抗地等待着厄运的降临。
凤栖放开鸡头,没等厨娘问,自己先回答:「我要亲手试一遍。
」
她捏了捏拳头,终于下定决心一把拧住了鸡脖子。
鸡见是她,立刻扑扇着翅膀,蹬着两条脏兮兮沾着草叶鸡粪的爪子狂叫起来。
凤栖听得烦躁,毫不客气地把鸡脖子一扭,塞进了左手的鸡翅膀下一起捏住。
那鸡也就蹬了一下腿,没有再鸣叫。
厨娘点点头,又指点道:「把鸡脖子上的毛拔掉,蹲在盛鸡血的盆前,咱这就准备杀鸡了!
」
当厨娘把菜刀递给凤栖时,凤栖又犹豫了一下才接过。
厨娘带着三分揶揄的笑容:「这一步,最容易,也最难。
用刀割开鸡喉咙,把血放到盆里,就成了。
接下来烫毛丶开膛丶清洗,其实都不算难了。
」
听起来似乎是不难。
凤栖在磁州从来不把自己当郡主,和这些平民出身的厨娘丶女使等也没有分毫架子,虚心求问道:「只要割开这里,就行了?」
厨娘帮她在鸡脖子上比划了一下:「就是这里,但要用点力气割,一割就要致命,不然可就有娘子受的了。
」
凤栖觉得应该可以试试。
但是当刀锋碰上鸡脖子时,那只肥鸡知道大难临头了一般,开始狂叫起来,两只翅膀几乎都要捏不住它了!
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