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第一百五十七章 小店（第3页）

他们所坐的位置在靠近餐厨区的位子，倒是一抬头就能看到那边正在忙碌的中年老板。

虽是家庭小餐馆，他的装束倒也是一丝不苟。

头上的头巾扎的严实，没有露出一根头发。

袖子绑的很高，动作干净利落。

崇川很喜欢这里。

“真希望这样的小店可以一直开下去。

要是我家有这样一个传了四代的餐厅，我一定会好好经营下去的。”

这边的白小满却是在咽下一大口卷饼后摇了摇头。

“那到不是你想的那样。

你看到刚才上菜的小伙儿没？他就是老板的大儿子。

其实他是很愿意将自家这份手艺传承下去的。

只是这里的东西实在是用了太久了。

再过个十来年，恐怕想这样修修补补继续用都已经不行了。”

“可我看这里不是挺好的吗？虽然东西是有些旧，但也很结实。

而且这里的格局也很适合家庭经营的模式。

前面是小餐厅，后面是住的地方。

没有房租，成本就少了一大截。”

“其实主要是沼气与太阳能系统已经过了最大使用年限。

虽然暂时还没什么大问题，但未来势必会有安全隐患。

而换新的费用又太高，如果不转型为高档餐厅，更换的费用将是无法承受的。

而你也看到了，这里的位置，建筑的样式与大小，这些都不适合改成高档餐厅。

更何况，老板一家只想一直做这样的邻里小店。

那种没温度的高级餐厅就算是真改造成了，想必他们也不会喜欢吧。”

崇川又看了看正在后方吧台座位后忙碌的老板，叹了口气说到“那还真是可惜。

说实话，在这里吃饭让我有一种回家的感觉。

我家也是这样一个祖上传下来，修了又补，补了又修的老旧房子。

小时候我母亲也会随意掐了后院里的蔬菜，给我们这样简单的炒上一盘。

就像那位大叔现在一样，她在那里忙碌着。

我和妹妹也像现在我们这样，坐着正前方的餐桌上眼巴巴的等着好菜上桌。

说起来，还真是有好多年都没有再尝到过这样刚出锅的味道了。”

说着对这味道的思恋，崇川却是不动筷子。

也不知是不是舍不得就此吃，他只是看着那碟素炒青菜，就这样出了神。

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