好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第1463章 辣不辣（第3页）

“鱼骨切块，鱼肉切成大薄片，我去备料。”

李向东喊钱斌过来不是帮自家做午饭，是他昨天看过菜单后准备再往里面添上两道菜。

很早之前，他在侯三家做过的水煮鱼和脆皮五肉。

水煮鱼的前身是重庆火锅鱼，后来在水煮肉片这道菜的基础上创新所得，要到1985年才会基本定型，1999年正式在京城的饭馆里亮相。

还有脆皮五肉，这年头京城的饭馆里也没有，只有口感相近的炉肉。

別人没有的自家有这是特色，是一大卖点，传出去绝对会吸引一大批京城的老饕。

时间流逝，菜香四溢。

“嗯~嗯~”

李小竹站在厨房门外，眯著眼睛闻香味的表情看上去非常陶醉。

再等她看到李向东和钱斌两人拿著筷子品尝，喉咙蠕动，不停吞咽口水。

“能不能给我尝尝？”

“等会儿。”

李向东回应一句，目光看向钱斌。

“不愧是厨子，做出来的味道比我强多了，脆皮五肉味道可以，就是水煮鱼还差那么点意思，这道菜可以参考水煮肉片的做法，你回家再和我钱叔一起琢磨琢磨配料的配比问题。”

水煮肉片做为传统川菜，早在五十年代的时候，前门附近有家饭馆里就有售卖，再到现在的八十年代，所有京城的川菜馆几乎都有。

这道菜对於京城老百姓们来说並不陌生，对於勤行的厨子们更是。

“行，我们爷俩再研究研究，你们抓紧吃饭吧，我得赶紧回饭店工作。”

钱斌放下筷子要走，李向东把人送到大门口。

等他返回院里时周玉琴已经在往正房屋里端饭菜，上前帮忙，很快一家子在桌旁落座。

“好吃吧？”

听到李向东问话，嘴里塞满的兄妹俩齐齐点头。

李小竹吃完五肉，又张口要吃水煮鱼。

“辣。”

周玉琴不打算给。

李小竹嘴馋劲上来，“我尝尝，就吃一小口。”

“只能吃一块。”

李向东夹一块鱼肉递过去。

李晓海看著李小竹把肉吃下，“辣不辣？”

被辣到的李小竹一双小拳头紧紧握著，缓了好几秒后吸溜下鼻涕。

“不辣，好吃，哥哥快吃！”

ps：重复发两遍是操作失误，已经刪掉