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第9章（第4页）

以前经常和楚牧去光顾楼下的那家面店，那家的鲜虾云吞面可是我们的最爱。

那天见明师傅给张大人做了一碗馄饨，我尝了一尝，发现跟我们楼下的馄饨面，也就是广东的云吞面相比，那味道可就差远了。

细问之下才知道，古时候的馄饨是用纯猪肉做馅，当然不及广东那边用鲜虾做馅来的鲜美。

其实一碗上乘的云吞面，除了要注意云吞本身的味道、口感、外形、色泽之外，面条和汤底尤其重要，必须搭配得宜。

面条要有蛋香，慡滑而弹牙，更要色泽鲜明。

汤底亦非常重要，用鸡、猪骨和鱼清炖，必须澄清透澈，鲜香扑鼻，才可突显云吞和面条的色泽和口感。

因此昨天我便吩咐严妈妈给我买来一斤鲜虾，一大早我就开始炖鸡汤，这张府里什么都有，各种食材配料一应俱全，我将做好的鲜虾云吞煮熟后，捞起，又将面煮熟，捞起。

然后将鸡汤、盐、胡椒粉、香油等放入锅中，用大火煮沸后浇在面里，再加上云吞，一碗鲜香扑鼻的云吞面就做成了。

严妈妈早已垂涎欲滴地守候在一旁，按照惯例，主子们吃的食物都得经过严妈妈尝试，这次她尝了几口，还要再尝，我赶紧合上碗盖，她眼巴巴地看着我，一边滴着口水说道：&ldo;青姑娘，你今天做的份量挺多的，就再给我尝两口吧。

&rdo;她哪里知道，我这是为小蜜蜂准备的，我当然不给，气得严妈妈在那里干瞪眼！

出了后院，我朝夫人房里走去，经过一条回廊，冷不丁从旁边柱子里站出来一个人，我吓了一跳，定睛一看，却原来是张惊羽。

他不无幽怨地看着我：&ldo;你怎么让我等那么久，等得我都快睡着了！

&rdo;看他惺忪的眼睛，我忍不住笑了笑。

他眉毛一扬，故作惊诧地说道：&ldo;原来李青姑娘还会笑？我还以为只会骂人呢！

&rdo;

我瞪了他一眼，这个人，给他点阳光他就灿烂了：&ldo;是不是不想吃了？&rdo;

他赶紧合住嘴唇，小心的看了我一眼，忽又欣喜地说道：&ldo;这个就是给我做的吗，我现在就尝尝。

&rdo;说着，他就要掀开盖子，我忙拍开他的手，道：&ldo;你想的美啊，这是给夫人做的，待会儿你就装作刚好去夫人那里，顺便讨一碗吧，能不能吃到就看你的造化了！

&rdo;

&ldo;你你！

&rdo;他咬牙切齿地看着我。

我懒得理他，端着云吞面就往夫人房里走，他只得眼巴巴地跟在后面。

我心里得意地笑啊笑啊，哈哈，我可没说专门给你做，真是个笨蛋。

到了夫人房间，看夫人的样子，她好像不太舒服，但一看到我，就笑着说：&ldo;不知道青丫头今天又给我做了什么好吃的？&rdo;一旁的莲心也是一副很期待的样子。

我忙放下盘子，正准备给夫人盛上一碗，张惊羽已经迫不及待的冲进来。

&ldo;娘，孩儿来看看您，娘的牙疼好些了吗？&rdo;他倒是没忘记请安。

张夫人看上去心情大悦，忙嗔道：&ldo;你这孩子，今天怎么有空来看娘啊？&rdo;

&ldo;孩儿想娘了，所以……&rdo;我赶紧递了一碗云吞面上去，听不得他扯谎。

&ldo;夫人，你尝尝这碗云吞面，是青儿特地为你做的。

&rdo;

&ldo;云吞面？我怎么从来没听说过，你这丫头尽给我做些稀奇的东西给我吃！

&rdo;夫人笑道。