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一个名叫小野二郎的寿司大厨,以90岁的高龄穷尽一生的努力。
把寿司做到了令全世界都叹为观止的程度!
因而获得了“寿司之神”
的终极赞誉。
何有味在自家四合院里开的这间涮肉馆,显然也做到了这种尽善尽美的极致。
而且每间包厢都是高朋满座,显然在一定范围内的知名度和口碑也是极高的。
为何却从未被媒体宣传过呢?
这种做法无异于锦衣夜行,实在是可惜了这么好的手艺了!
林仙儿和杨超然俩人都是浅尝辄止。
每一盘羊肉都只是夹上最不起眼的一小片,然后在嘴巴里咀嚼半天才缓缓咽下。
给人的感觉是她们俩都是即将羽化登仙的仙女,已经不需要人间的五谷杂粮了。
因此,这四大盘羊肉几乎都进了李旦一个人的肚子了。
每盘羊肉都是半斤的份量,这一下子就吃了将近两斤的羊肉。
可是李旦却一点儿也不觉得顶得慌。
显然是因为这些羊肉已经切的足够薄,而且肉质足够细嫩。
刚一进胃里就化掉了,不怎么占肚子了!
这时,何有味敲了敲包厢门走了进来,看了一眼空空如也的盘子说道:“怎么样,哥儿几个?再给你们来盘百叶,来盘肚仁?”
李旦慌忙摆手道:“何伯,已经吃饱了!
吃不了那么多了!”
“得了!
明白了!
百叶和肚仁各来一小份儿!
包管你能吃了!”
何有味扭头就走了出去。
不到一分钟,一小碟百叶和肚仁就送了进来。
份量只有正常份量的四分之一左右。
“这个交给我吧!
对火候要求特别高。
尤其是肚仁,晚一点儿就不行了!”
何有味当即把肚仁先放入了铜锅中,然后凝神观察着沸水中肚仁的变化。
“得了!”
何有味轻呼一声,三下两下便把所有肚仁全部捞了出来放入盘中:“哥儿几个,麻溜的!
晚一点就没那个脆嫩劲儿了!”
李旦当即用公共筷子给林仙儿和杨超然各分了两片肚仁。
剩下的尽数倒入自己的碗中,一眨眼功夫就吃的一干二净。
果然是脆嫩爽口,堪称一绝!
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