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&rdo;李氏分的时候有点不好意思。
&ldo;丑点怕啥,味道好就行。
&rdo;邻居都不以为意。
磕了的坏了的用刀削好自己留着吃掉,当然仅限于味道好的,家里孩子多,很快就解决掉了。
几筐品相好的李氏分一分给家里的长辈和重要的亲戚,这马上就是端午节了,这来往添点桃子,肯定各家喜欢的很。
剩下的味道一般的拿到铺子里卖掉就是。
快过节了,这也是稀罕物呢,估计也是好卖的很。
陈晨选了味道不好的又长得丑的准备用来做盐津桃干,她以前爱吃盐津桃肉干,想知道是怎么做出来的,所以浏览学习过,只是不知道自己上手做出来的能不能吃呢。
桃子切开大小均匀的几块,把青盐碾碎,均匀的撒到桃肉上,让盐把桃子腌蔫了,揉搓出水分,再放到笸箩上晾晒的差不多的时候,撒上细细的糖粉,尝尝味道,是自己喜欢的就可以了。
看到女儿一罐子青盐都给用上了,李氏心疼的直抽抽:&ldo;这要是做坏了,这盐不就白瞎了吗?&rdo;
看到女儿又拿糖出来:&ldo;这又是盐又是糖的,得是啥味啊。
&rdo;
&ldo;娘,这个用盐腌出水分来,就能放的时间长一些,加糖是为了甜一点,到时你尝尝就知道了,保证让你吃到甜的桃干。
&rdo;陈晨安慰着娘亲。
那边晾晒着桃干,陈晨又想着做点桃子果脯出来吃。
把烙饼的平底锅找出来,这个锅底厚,应怪不会糊锅底。
&ldo;你还要弄啥?&rdo;李氏不解的问道。
&ldo;这桃子这么多,肯定能多留着吃一段时间才过瘾啊。
&rdo;陈晨一边洗锅一边回答。
她把一筐子不甜的桃子切好用糖腌了半个时辰,锅里加水后把桃肉扔进锅里煮开,小火煮透,把桃子和汤汁一起倒进陶罐里,锅底一点装到碗里,给每人尝了一点。
&ldo;好甜啊。
&rdo;西西咋咋嘴巴还没喝够呢。
&ldo;晚上还有呢,等大哥回来咱一起喝。
&rdo;陈晨指了指陶罐说道。
傍晚的时候,陈晨去把陈花喊了过来,让她帮自己烧火。
&ldo;姐姐,来,给你尝个好吃的。
&rdo;陈晨把桃汁倒了一小碗给她。
&ldo;姐姐,我也要。
&rdo;西西一下午都盯着姐姐呢。
&ldo;来,这是你的,剩下的晚上才能喝啊。
&rdo;
&ldo;知道。
&rdo;西西点点小脑袋。
&ldo;真好喝啊!
&rdo;陈花从没喝过这么好喝的甜水呢。
&ldo;好了,帮我烧火吧。
等下还有更好吃的。
&rdo;陈晨可是拉她来帮着干活的。
西西本来想出去玩的脚步立马停了下来,搬了个小板凳在姐姐旁边坐下,可不能落下好吃的。
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