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第7章 番茄炒蛋（第2页）

后厨房里只有一个年轻的厨子在烧菜，看到楚南走了进来，忍不住问道：“你是谁？”

“富贵，这人是来应聘厨师的，你让做个菜试试看！”

不等楚南答话，小玉也跟着走了进来，解释道。

“哎，好的。”

名叫富贵的厨子显然对这个来应聘的楚南很不友好，将他领导了灶台旁边后，便对他吩咐道：“客人要一盘酸辣土豆丝，你做一个出来给我看看。”

楚南点了点头，随即便低头扫视了一眼厨房的环境，不要说跟钓鱼台相比了，就连一般稍微上档次的餐厅也不上。

这是一间大概只有三四平方的小厨房，墙上充满了熏黑的油烟灰。

厨房的空间虽然很小，但是东西倒是很齐全。

厨房用具、刀具、调味品应有尽有。

虽然环境不怎么样，但是没有办法，现在当务之急是找个落脚的地方再说。

想到这里，楚南便着手准备做这道西红柿炒蛋了。

这种简单的西红柿炒蛋对于楚南来说，当然是小菜一碟。

所以楚南拿出刚刚从篮子里冲洗干净的西红柿就切了起来。

厨子富贵在一旁盯着楚南仔细看着，想从中挑出一丝刺来，好借此将楚南给打发走。

可是当他看到楚南展露刀功的时候，整个人就如同石化了一般愣在了原地。

拿着菜刀的手灵活地在菜板上飞舞着，令人眼花缭乱。

一会儿，三个西红柿便被楚南削去了表皮。

看着水池里面三根没有断掉的薄皮，富贵是惊讶的嘴巴都合不拢了。

仔细观察，可以看到所有削去的西红柿表皮厚度几乎一模一样。

如果是哪位五星级的大厨来到这里，见到这一幕，一定会盛赞楚南一番。

不幸的是，这里就只有一个富贵。

将西红柿去蒂切块之后，楚南又拿起菜刀，将葱段切成葱花。

熟练的将三个鸡蛋打入碗中，然后楚南便抽出一双筷子快速搅拌了起来。

一开始是重力道，随后逐渐加快速度。

富贵在一旁看的眼珠子都要瞪出来了，只见楚南的筷子尖每一下都刮到了碗底，筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面。

富贵自己也是打过鸡蛋的，自然知道这样的手法虽说不难，但是也要长年累月的训练才行。

可眼前的这个男子从外表上看起来，也不过在二十出头的样子啊。

难不成他打娘胎起就会做菜了吗？

楚南此时自然不知道一旁的厨师富贵已经看得目瞪口呆，他停住了打蛋，鸡蛋表面泛起了很多泡沫，楚南满意地点了点头，知道这鸡蛋算是打好了。

紧接着，楚南便往锅里放入了两汤匙食用油。

油加热至七八成热的时候，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了，然后就迅速往锅里倒入刚刚打好的蛋液。

楚南拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄，盛出备用。

再往锅中倒入一汤匙油，三成热的时候就放入葱花炒香。

倒入西红柿块翻炒，边翻炒边用铲子或勺子挤压西红柿，使之成多汁的微微的糊状。

楚南一手炒着才，一手又分别往锅中加入了一茶匙盐和两茶匙白糖。

临出锅前倒入鸡蛋一同翻炒，炒匀后楚南便关火盛出。

“这是什么味儿啊，还真香啊！”

“是啊是啊，这股酸甜的清香简直太好闻了！”

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