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第14章 韭菜猪肉馅饺子（第3页）

的。

据说有的人专门跑到肉摊上摸一下肉，回家用热水洗洗手给家里添点油。

说不定那人还会觉得她傻，一根手指头能揩多少油啊！

买完肉，俩人又花一分钱买了一大捆韭菜，然后又去了一趟供销社，把报社奖励谢赟的肥皂票和牙膏票用掉了。

牙膏票是第二篇文章奖励的。

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张瑞凤节省，这两样东西够她们用到过年。

回到家以后，赶紧起锅炼油。

虽然肉很少，也要先切碎了放锅里熬一下油，然后再拌馅，这样比直接用生猪肉拌馅更香。

张瑞凤让谢赟看着锅，她自己去和面。

谢赟说：“你看锅吧，我怕掌握不好火候，我去和面。”

“行，那你去吧。”

谢赟找出粗瓷大盆，清洗干净，先把面粉倒进去，再加一点水搅和成面絮，揉面的时候一点一点往里加水，直到面的软硬度合适为止。

“软面饺子硬面汤，滴滴答答的油饼最香”

，包饺子用的面可以稍微软一点，擀面条的面要硬，做葱油饼的面最软。

谢赟从空间里偷渡了一点白面进来，这样口感更好。

面和好之后，她又拿了一把韭菜开始摘、洗、切，然后拌馅，开包。

娘俩动作很快，前后也就半个小时的工夫，饺子已经下锅开始煮了，谢燊放学回来正好吃上。

小伙子烫的吸溜吸溜的，饺子在嘴里来回倒腾，一边吃一边感慨：“太好吃了。”

谢赟也真香了一把。

这会完全不去想猪到底是吃什么长大的问题了。

她吃了一大碗饺子，又喝了一碗饺子汤，撑的在板凳上都坐不住了，只好站起来揉肚子。

谢燊比她没好到哪儿去。

张瑞凤嘲笑他俩：“瞧你俩这点出息。

韭菜还剩一半，明天再给你们包一顿韭菜鸡蛋馅的。”

姐弟俩都咧着嘴乐。

谢燊说道：“我今天晚上怕是睡不着觉了，做梦都是这饺子味。

姐，你也是吧。”

谢赟表示：“不至于，真的不至于。

咱们好好干，争取以后经常吃上这样的饺子。”

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