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萧贵从车上把杆秤拿下来，指着后面的菜说：“今天杀了两头猪，都肥得狠，其他的菜也不错，秦老板看看要哪些？”

秦瑜是很挑剔的客人，一开始合作萧贵就知道。

不过这年下来，他做生意有自己的底线，所以自然不怕人挑。

阿明把秦瑜挑好的菜拎进厨房，就去池塘开始洗菜择菜。

秦瑜则先回秦家的厨房，给大伙儿做早餐。

随着米粥的香味升起，秦记一天的工作开始。

楼欣欣和刚刚赶来的顾云霖两个人负责厨房的卫生，这也是秦瑜要求最严格的地方，至于大厅则交给小兰和马叔。

而秦瑜和阿明在吃完饭后，迎着清晨微暖的阳光，两个人骑着三轮车赶向了菜市场。

做餐馆的，生鲜食材是重头戏，即便秦瑜有萧贵上门，也有杨大勇的好食材，但是依旧每日都要去市场里挑选最新鲜上乘的食材，期待拥有好食材。

首先去的就是水产区，秦家的池塘养了一些最为好样的草鱼，但是其他鲜活的水产品还是有限制。

来到档口，秦瑜一到，立马围上了热情的老板们。

“秦老板，看看我的石斑鱼，我今天这批真得好，能不能……”

“秦老板，我这鲜活的河虾，今天一定要买点。”

阿明都已经习以为常，替秦瑜拦着：“大家不要急，咱们一个个看看。”

也不怪大家热情，这菜市场的人都知道，秦记带来的影响也不是只有吃。

因为秦记换菜单很快，很多时候，有些食客还没吃够，又应接不暇来了新菜，这回去之后能干嘛？自然是自己去找食材做。

那谁家的菜被秦记买了，那段时间里自然是最为畅销的店。

秦瑜和阿明采购了一个多小时，这才把食材铺满三轮车，返回秦记。

“刚刚好像鮰鱼那档口围着人最多？”

一个胖老板摸了摸下巴，赶紧招呼伙计，“快快快，你叫老板娘抓紧时间去抢鮰鱼啊。”