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第974章主菜翻海鼍龙煲（第2页）

“关键是这道菜的味道！

翻海鼍龙煲，让人很好奇，它到底是怎么样的味道！”

董承也觉得杨彪有点过了，一道菜，非要上纲上线的。

鼍龙据说是龙的近亲，吃龙肉，想想都觉得激动！

就说他的老家冀州河间，距离江南多远，鼍龙本身就生活在深山老林之中，就算知道也肯定没有吃过。

或者说，王庸在烹饪这玩意之前，谁烹饪过？！

“只是闻着就觉得非常的鲜，唾液在迅速的分泌……”

荀彧见隐患已经平息，再也忍不住的她，直接下筷。

一筷子夹起来的，却是一块螺肉，仔细看看煲里，似乎类似的水产还有不少，比如八爪，比如牡蛎，比如这个螺片……当然最显眼的，还是一块块的红艳艳的鼍龙肉。

曹操也忍不住夹起一块，放入口中，舌尖接触到的瞬间，那股鲜味顿时迸溅出来。

当牙齿咬下去，大量的汁水从鼍龙肉里散发出来，不仅刺激着味蕾，同时也刺激着鼻腔。

“原来如此，鼍龙是这个味道啊……介于鸡肉和鱼肉之间……”

同样吃下鼍龙肉的曹操，不由得感慨道，味道有些特殊，但也仅仅如此。

“这道菜并没有那么简单哦！”

荀彧突然有些惊讶，此刻的她，几乎是吃一口鼍龙肉，然后就吃一些配菜，那么多的配菜簇拥在鼍龙肉的周围，却没有和它的味道产生冲突。

“怎么回事，怎么会有这样神奇的味道！”

王允也感慨起来，不同的配菜和鼍龙肉搭配，就是另外一种感悟。

可以说这一个沙煲之中，浓缩了大量的惊喜。

鼍龙配牡蛎，鼍龙配八爪，鼍龙配蟹膏，鼍龙配响螺片……仿佛每次换一种吃法，周围就换了一种风景，然后随着进食，周围的风景也在不断的改变，非常的有趣。

而作为这道菜的核心，翻海鼍龙煲，当真是名副其实！

“说起来，以前似乎吃过类似的一道菜吧？”

曹操想了想。

“就是那个，用牛肉作为核心，然后用牛的内脏，或者各个部位的肉做出来的那道菜？”

荀彧似乎隐隐约约有过这个印象。

“这道菜，莫非也是单独把所有材料，用不同的方法烹饪过，然后再放入其中进行最后的收尾和调味的？”

曹操不敢置信的问道。

“另外还有一点！”

王允似乎想到了什么，“按照你说的那样，至少那道菜的配菜，都来自牛身体的一部分。

可这道菜，以鼍龙肉为主，放置了那么多不同的海鲜，为什么，为什么这个味道，却能那么和谐？”

“所以说，为什么呢？”

刘协这边，也是看向了王庸。

“用了白葡萄酒！”

王庸回道，“准确的说用了干邑级别的白葡萄！

这种葡萄酒用橡木桶进行盛放储存，而且要熟成两年才算合格。

而橡木桶在熟成的过程中，也对葡萄酒造成了影响，使其味道更佳的丰厚。

这样品质的干邑，不仅调和不同海鲜的风味，同时也进一步凸显了这些风味，把鲜味提升到极致……”

“于是冲击力非常强大，对吧？”

刘协指了指身边的彭琦。

此刻的彭琦，已经被这个翻海鼍龙煲，其鲜味造成的冲击力，冲击得短暂失了神……