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但这是商用版的,自然与以前的不大一样儿!
不管是皮子,还是馅儿,都要讲究很多。
客人们一吃,个个都赞不绝口!
“这饺子真的是与众不同得很!”
“对啊,不光是饺子,就连包子,都特别的鲜美!
好吃得很,我吃过一次,就喜欢上了!
田掌柜,你再给我们来两份!”
“我们这边也要一份!”
“虾饺给我来两份,带走的,我带回去给我家媳妇儿孩子吃。”
“你这人还真的是,回回出来吃饭都要惦记着你媳妇儿!
让你将人带出来一块吃,你又不乐意!
我们也不是外人,两家都已经那么熟悉了,这有什么不好意思的?”
“不是不好意思,是我媳妇儿觉得咱们出来谈买卖,她一个女人家跟着也不像话!
她不愿意来,那我带回去也是一样的。
今日也是来得巧,正好就遇到了他们家出新鲜吃食儿,她又是个喜欢吃螃蟹、大虾的,我就带一些回去,她必定会喜欢……”
……
苏桃见他们都那么喜欢,当下就笑着与自家男人说:“当家的,你也看见了,这才第一日呢,生意就已经那么好了。
他们这边的人本身就喜欢吃这些东西,以后就不愁没生意了。
倒是我们回了华北后,得想办法弄到这么好的螃蟹、大虾才成。”
华北那边养螃蟹的,养大虾的倒是不少。
到时候他们怕是得去华北边缘找一找才成。
开铺子这个事儿,李青山是不觉得有什么困难的。
但他觉得如果真的是在华北卖蟹黄汤包的话,这个价格或许会有些高,“华北那边本身就少这些东西,如果真的是要卖的话,价格肯定得比江南这边贵一些……
如此一来,能够吃得上这个的人,或许就会少很多了。”
田一方听了这话,就笑着说:“这也是没办法的事儿,你们用料那么实在,一个包子起码都得大几十文钱。
寻常人家肯定是不舍得花这个钱的,所以你们的客人就只能是那些家里比较宽裕的。
实际上也不光是华北,就算是在江南,也是一样的……”
不管是哪里,都会有家里比较困难的人。
那些个家里比较困难的,莫说是吃螃蟹了,就算是让他们吃个素包子,他们都未必舍得!
所以这开门做买卖的,自然就是有人专门做有钱人的生意,有人做寻常老百姓的生意。
苏桃也是这么觉得的,“当家的,这本身就是比较难两全的事儿!
这包子也不像胭脂水粉,胭脂水粉还能分出个上等的、中等的、次等的来。
可入口的吃食儿,用的食材好,价格就肯定是要高一些的。
所以你也不用担心这些,我是打算茶楼里也卖,外头也另外置一个铺子,就专门卖这两样儿吃食的。”
去华北之前,他们原本是有点心铺子的。
可后来因为迁都一事儿,那铺子就直接卖出去了。
“对了,我们到时候也可以做一般的包子、馒头啥的,还有在西北吃过的羊肉包子、烤包子,都可以做。
这样子的话,价格有高有低,就看客人们自己喜欢什么样儿的了。”
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