好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第三十章 食用碱面（第2页）

林菀清从来没想到将豆子炒一炒去了皮，竟然真能磨成粉，而且闻起来有一股特别的豆子清香味。

“娘，这豆粉还要掺上一定的面粉变成豆杂面做包子才好吃，现在已经很晚了，明天一早我就把面和上，咱们早点调好包子馅，中午的时候应该就能蒸好，到时候多蒸一些给祖父和外公他们送去。”

罗云意笑着说道。

“好，娘听你的！”

林菀清可不懂如何做包子，虽然是未知的事物，但她对自己的女儿有信心。

罗勇霆和罗思雪听了罗云意这话更是心花怒放，这说明明天应该能吃一顿饱饭了，他们可看到罗震把一头小猪身上的肉全都剁成了罗云意说的肉馅，还有两大筐新鲜的野菜，这包子馅可是足足的。

次日天还没亮，罗家众人就都起来了，罗震带着儿子们进山砍柴打猎，林菀清则带着三个女儿开始和面、调馅，当然，主要是罗云意指挥操作，她们在一旁打下手。

将豆粉、面粉还有小苏打按照一定的比例混合之后，罗云意让罗思雪把面揉劲道，她这个二姐手劲可比她大，而在罗思雪揉面的时候，罗思玥已经烧好热水，等到罗思雪和好面，罗云意让她把面盆放在了热锅里，接下来就是等面发酵了。

林菀清做的工作比较清闲，昨日罗震就已经将猪肉全都剁成了肉泥，现在她只需要把野菜切碎就可以了。

罗云意手里还有一斤多的精盐，看她随手撒进馅料盆里那晶莹雪白的颗粒，罗家三个女人都是一阵心疼，再看她将两个调料包碾碎也都撒进盆里，罗思雪首先就喊了起来。

“意姐儿，一包就够了吧！”

想想那晚吃的兔肉的绝美味道全靠这调料包，罗思雪就馋的想流口水，这一包可是能反复用很多次呢。

“咱们调了这么一大盆肉馅，调料要是放少了，包子就没什么味道了！”

大禹朝香辛料的种类本来就少，有些还只被当做药材使用，用于烹饪的除了盐真是少得可怜。

“可两包也太多了吧，我听爹说，陈嬷嬷把那一包调料都当成宝贝在藏着。”

罗思雪肉疼地看了一眼馅料盆。

“啊？”

不过是一包调料至于吗？罗云意使劲搅了搅馅料盆，这一大盆估计能做百十个包子，“我手里还有几包调料呢，回头给陈嬷嬷送去好了。”

等到以后她把那些香辛料都栽种出来，比这调料包更优质的调料她都能配比出来，这些根本不算什么。

“那也给我留一包！”

罗思雪赶紧凑到罗云意身边两眼冒光地笑着说道，眼神里带着丝丝乞求和讨好。

“好！”

罗云意点点头。