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第46章 程府宴（第2页）

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嗨一夜？那到时候再说吧。

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然后，卫东宝微笑答道：“我准备请你到程府宴，怎么样？”

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程府宴是卫东宝早就想好的地方，因为珍珍是顶级的富家大小姐，请她吃饭肯定得有一定的档次，而她又是一位女性，选的饭店也要精致有特色一点。

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而程府宴是京城最为着名的私房菜馆之一，有特色，而且环境优雅，卫东宝感觉比较合适。

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在华国，想要吃到最好的私房菜，肯定是在京城。

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私房菜并不像其字面意义上所显示的，单单是指私人的菜、私家的菜，而是官府菜、宫廷菜的一种延伸。

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皇城根下的京城从来都不缺少达官贵人、士族豪门，当年这些高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”

，“食不厌精，脍不厌细”

，催生了一大批极具特色的名菜。

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如今，旧时的繁华已经不再，只剩下那传说中的“私房菜”

，还散落在这个城市的各个角落，它们或以就餐环境取胜，或以菜品奇绝称雄，但不管如何，细节处都还在悄悄彰显着它们昔日的精彩。

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而程府宴就是这精彩的一部分，京城西城区南长街38号，一座优雅的小四合院，就是程府宴的所在地，它也是北京四大高端私房菜之一。

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据说，程府宴是由毛爷爷的御用厨师长程汝明，及其程府团队创立的。

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在这里你要是问他们，“这里做什么菜？”

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他们的回答则是：“国宴。”

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程府宴可能是在钓鱼台国宾馆之外，体验国宴最好的去处，它并不是很多人想象的那么铺张、奢华，而是相当的低调。

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它是汇以华国八大菜系之基础，秉承国宴贵气之精华，采用最佳的国宴烹饪手法融合上乘特选原料孕育而生，以最佳的海派中南海烹饪手法融合最为上乘的特选原料，是今日“程府宴”

的精华所在。

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程府宴不接受点菜，按位收费，分别有1080元、1380元、1680元每位，两千元以上每位的菜单不对外公开。

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国宴一般晚上举行，进行一个半小时左右，宾客入座前就摆好冷盘，每人四五种冷菜，荤素都有，然后上汤，上热菜，先三荤，后一素，一道一道的上，最后上甜点。

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