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胤禛微微纳罕的自语:“真真儿是怪了。”
胤禛去寻豆腐,为了不让杨氏戒备,所以还要偷偷的去寻豆腐,等找好了豆腐,一刻不敢耽搁,立刻回了屋舍,开启空间,再次走入空间。
胤禛离开之后,云禩便开始处理食材了,他进了桃花坞的茅草棚子,找到了膳房,陋室虽小,五脏俱全,尤其是膳房,一进去内有洞天,一排排的灶火,一排排的锅具,一排排的调料。
随身空间里的微波炉、冰箱、烤箱等等,全都摆在桃花坞的膳房里,大有一种古典与高科技合并的融合之感,倒也微妙。
云禩麻利的将盲盒奖励的螃蟹洗刷干净,杨氏是孕妇,口味自然比一般人刁钻一些个,云禩为了不让杨氏尝出水产的腥味,还用料酒和佐料浸泡了螃蟹,然后上锅蒸熟。
等蒸熟之后,将螃蟹启开,螃蟹的壳子一打开,一股子浓郁的鲜香扑面而来,不但没有半点子水产的腥味,反而香醇十足。
果然空间奖励的东西便是不一样,现在这天气正好是食螃蟹的淡季,但空间奖励的螃蟹,一打开满满都是金黄色的蟹膏,几乎顺着云禩白皙的手指往下流淌,险些滴在地上浪费了。
云禩赶紧找了承槃,将饱满的蟹肉,还有满满的蟹膏全都剔出来,一点子也不浪费。
于是又启开另外一只螃蟹,这次启开的螃蟹是母蟹,母蟹没有蟹膏,则是满满的蟹黄,蟹黄流油,就仿佛是流油的咸鸭蛋一般,蟹黄醇,蟹膏香,这蟹黄豆腐最妙的地方,就是在于蟹黄和蟹膏了。
因着在现代,螃蟹比较贵,而且时令局限太明显,所以很多餐馆做蟹黄豆腐都是用咸鸭蛋来代替蟹黄的滋味儿,虽然咸鸭蛋也有咸香醇厚的味道,但是与真正的蟹黄是绝对不能相提并论的。
云禩将正宗的蟹黄和蟹膏全都剔下来,盛放在承槃之中,他就不信了,如此美味的蟹黄豆腐,杨氏还能拒绝了去?
食色性也,谁能拒绝口舌之欲呢?若是能拒绝口舌之欲,那他绝对没食过云禩亲自料理的美味。
蟹黄蟹膏准备好,云禩便开始炒制了,炒制的用料也是十足讲究,既不能腥气,也不能掩盖了蟹黄和蟹膏的滋味儿。
刺啦——
剔下来的蟹肉下锅,一股子浓郁的香气从锅子中腾空而起,浓郁的蟹香味经过油温的催发,那香气霸道的令人欲罢不能。
胤禛带着豆腐回来的时候,便闻到这样一股子与众不同的香味,比虾油的味道更浓郁,更引人,催发着人性天然的欲望。
胤禛顺着香味走进桃花坞,直接绕到膳房之中,便看到了正在炒制蟹黄的云禩。
云禩笑道:“豆腐来了?”
胤禛:“……”
胤禛面无表情,心底里却在道,至少也说是四哥来了,怎么就变成豆腐来了?
云禩接过豆腐,定眼一看,不由笑出声来,原是胤禛分辨不出哪个是北豆腐,哪个是内酯豆腐,因此嫩的豆腐,硬的豆腐全都各来好几块。
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