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第326章 扒熊掌（第1页）

陈建国扛着那袋熊胆，走在市里的街道上。

阳光透过梧桐叶洒在他身上，汗水顺着脸颊滑落。

“诶，兄弟，你这袋子里装的什么？”

陈建国回头，看到一个穿着白色厨师服的中年男人，眼神带着几分好奇。

“熊胆。”

厨师眼睛一亮：“真的？我正愁找不到好食材呢。

我们饭店来了个重要客人，点名要吃熊掌，可我们这儿的师傅都不会做。”

陈建国停下脚步：“熊掌？”

“对啊，那客人说是南方来的大老板，专门要品尝正宗的扒熊掌。

你有熊掌吗？”

陈建国想了想：“有是有，不过…”

“多少钱？”

厨师急忙问道。

“关键是你们会做吗？扒熊掌可不是一般的菜。”

厨师脸上露出为难的表情：“这就是问题所在。

我们几个师傅都试过，做出来的不是太老就是没味道。”

陈建国脑海中浮现出前世看过的那个国宴比赛画面，记得有位大师傅做扒熊掌的场景。

当时他还专门上网搜过相关资料。

“我可以试试。”

厨师愣了一下：“你会做？”

“小时候看过我爷爷做，应该还记得。”

“那太好了！”

厨师兴奋地拍拍陈建国的肩膀，“我叫王大海，是同福饭店的主厨。

你要是能做成，我双倍给钱。

做不成，一分没有。”

陈建国点头：“可以。”

王大海带着陈建国来到同福饭店的后厨。

消息传得很快，没一会儿附近几家饭店的厨师都跑来看热闹。

“老王，你这是找了个什么人？”

一个瘦高个厨师笑着说，“看着像个农民，也能做扒熊掌？”

“就是啊，扒熊掌是国宴级别的菜，需要多少年功夫？”

“小伙子，你真会做？别是来骗钱的吧？”

陈建国没理会这些嘲讽，专心处理着熊掌。

他先用开水焯过，去掉血沫，然后开始调制秘制的汤汁。

“哟，还真有模有样的。”

“装腔作势，一会儿就露馅了。”

王大海有些紧张：“小兄弟，你有把握吗？”

陈建国正在往锅里加黄酒和冰糖：“做菜这事，说有把握是骗人的。

但我相信自己记忆中的方法。”