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第145章（第3页）

他一会大概会意识到吧。

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&ldo;对的，一个小时时间，他完成不了的。

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&ldo;大概是求好心切，毕竟禽类保留整只形状摆盘比较漂亮。

他太紧张，忽略了他这只鹅的体型大小了。

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&ldo;其实到了今天这个阶段，考验的已经不是做菜的水平和技术，能比拼到现在的都是非常优秀的大厨。

如果给他们轻松的环境、充足的时间，还有足够的人手，毫无疑问他们都能做出顶级佳肴。

但在比赛里，有对手没帮手，没什么时间思考，又是在录影棚这样的环境，这么多摄影机对着，还限定了制作时间，这个压力是很大的。

一旦心态崩了，没抗住压力，就很容易犯错。

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&ldo;对，我觉得现阶段就是谁犯错谁就会被淘汰。

高手过招，哪怕是小错都是很大的风险。

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&ldo;方靖倒是毫不犹豫把鸭子斩块了，看来她不追求摆形。

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&ldo;她把鸭子斩了是对的。

整鸭太大了，一小时确实完成不了。

越在这种时间紧迫关头，越要敢取舍。

我看看，她拿了黄柠檬、青柠檬、香茅、梅子……哈，又是芒果。

女生比较喜欢水果清新口味。

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&ldo;她大概想做柠檬鸭。

没有腌制柠檬，她用的是新鲜水果调味。

我猜做出来大概偏东南亚风味。

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&ldo;陆光的鸽子也是整只处理，调料已经抹完了。

看来要油炸。

他准备了很多蒜蓉、面包糠……&rdo;

&ldo;避风塘烧乳鸽？&rdo;