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第六十章 清蒸柠檬开屏鱼（第2页）

郁春芽手脚十分利索地摘下几个已经发黄的柠檬，赶紧回去了。

回到院子，姜姐已经来了，她穿上围兜，准备淘米做饭，看到春芽手里的柠檬，她啧啧两句，

“这玩意酸死个人，我以前怀孕了，寻思应该吃点果子，就摘了几个，可是硬着头皮也吃不下它。”

“这是拿来泡水，再配上峰蜜喝的，就这么生吃自然吃不下。”

春芽把手里的菜篮子放了下来，

“还可以切片晒干之后用冰糖来泡，泡过之后治疗痰多咳嗽挺好的。”

“冰糖蜜糖？那也太贵了。”

姜姐十分不以为然。

郁春芽喜滋滋地把鱼拿出来，“姜姐，看看，我和黑子在潭水里抓到的。”

姜姐摇头，“太费油。”

“别担心，拿来清蒸不用什么油，味道又鲜又嫩，而且营养还特别丰富。”

郁春芽把刀拿到了出来，

“你看好了，我今天给你做一道清蒸柠檬开屏鱼。”

“那倒要好好学一下。”

姜姐来了兴趣，这个菜名一听就十分好听。

春芽利索地把鱼宰杀，除鳞去头尾，然后从背部开始切成了厚薄均匀、一指厚的薄片，不过，底部她没切断，让它们仍旧连在一起。

把五条鱼如法炮制一番，随即用盐、姜丝、葱白和柠檬汁腌制，最后，她还滴了几滴酒下去，这个白酒比不得料酒，放多了会有酒味。

“大功告成，半个小时后就可以下蒸锅了。”

春芽拍拍手去洗大白菜。

这个院子好在从山上引了泉水下来，不然的话，挑水都不知道要挑多少呢。

“姜姐，后面那个菜园子的围墙为什么扎得那么结实？”

郁春芽将手放在冰凉的水里，又想起刚才的菜园子。

“经常会有野猪来搞破坏，围墙不结实的话，种多少菜都不够它糟蹋。”

姜姐淘好了米，开始做饭。

春芽坐直了身体，一双眼睛亮晶晶的有点瘆人，“有野猪？在哪？”

难道我的腊肠腊肉有着落了？

“它们想来就来，我怎么知道它们在哪？”

姜姐很幽默，“想来应该是在它们猪窝窝里吧？”

这就是说要讲缘分了？郁春芽叹气。

郁春芽还在思量自己跟野猪的缘分，姜姐说饭熟了，问她鱼腌好了没有。

“唔，应该可以了。”

春芽从橱柜里拿出五个碟子开始摆盘。

每一盘放一个鱼头，然后将鱼肉呈扇形打开，最后还在每片鱼肉上放了一片姜，一碟开屏鱼就出来了。

“姜姐，水开了？”

春芽将五碟鱼放进蒸笼，“蒸十分钟就可以了。”