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89 肉夹馍（第2页）

姬子心一门心思都在吃上，“姑娘，这秦豫肉夹馍到底是个什么东西呀？”

那姑娘嫣然一笑，“秦豫肉夹馍是这馆子的名字，这腊肉汁可是十分地道的秦晋豫的陈汤方子，馍是‘铁圈虎背菊花心‘的白吉馍。”

姬子心咽了口口水，“你懂得好多啊！”

“那是，这肉夹馍在咱们长安可是最炙手可热的吃食。”

那姑娘说着也舔了一下唇。

姬子心跟着这姑娘果真来到了一个客人络绎不绝的馆子，她深吸一口气，没错就是这个味道！

她毫不犹豫，立刻掏出荷包买了六个肉夹馍。

待姬子心那倒肉夹馍，发现先前为她领路的姑娘早已没了踪影。

可惜了，她买了六个肉夹馍，本来是想着可以给那帮忙引路的姑娘两个，她将剩下的四个带回去，可以跟师兄他们一起吃的。

既然如此……嘿嘿。

姬子心找了一个隐蔽无人的角落，掏出其中一个肉夹馍，迫不及待的放进嘴里。

这白吉馍双面微黄，皮薄松脆，内心软绵，这腊肉色亮红润、软烂鲜香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化。

真是人间美味啊！

长安城真好！

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注解

肉夹馍的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中”

，老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去“于“字，喊起来便当些。

肉夹馍的起源可以追溯到战国时期，肉夹馍的腊肉汁是战国时期位于秦晋豫三角地带的韩国所制，秦灭韩后，腊肉汁就传到了长安。

唐朝人又酷爱饼食，因此就放在一起享用。

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