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第3章 第三块饼（第1页）

十几人拼桌之后，一人点了一份小份的八宝鸡汤，然后将菜单上的菜都点了一份，终于接到单的方父惋惜地擦擦手，往厨房里去了。

汤是一早就熬下去的，越熬会越有味道，方甜先给十几人上了汤，等了五分钟之后，上了糯米排骨，盘子一落地，十几人一人一筷子，立马盘空。

咬下去的人险些把舌头一起吞了：“好好吃！

这是什么菜？”

“这是本店新菜。”

几人一合计，挥手道：“再来一份！”

“好的，新稍等。”

方甜给几人的单子上添了一笔，进厨房去将方父烧好的两个菜端上桌，等人吃了些，才上第二份糯米排骨。

这回，显然还是不够，于是又加了两份。

方甜特意等方父的菜上齐，才把最后两份糯米排骨上去。

事实证明，她的担忧是多余的，十三盘菜，他们很好的吃完了，碗里的汤也喝地干干净净。

一样菜的利润是3-5块不等，两桌下来，也不过三五十的利润，方甜干脆拿瓷锅舀了汤去门口宣传。

汤的香气很快引来不少人，一点过后，人群流量也多了起来。

方甜这才想起，似乎附近都是大公司的人比较多，下班时间本来就卡在12点半，先前11点还是太早了。

人一多，她赶忙收摊，就怕店铺里的位子不够坐，但是显然生意出乎她的意料，店里没几分钟就爆满，门外还有在等座位的。

见此，方甜问道：“抱歉，店里的座位有限，如果可以接受外带的话，也可以。”

几个脖子上顶着挂牌的立刻从队伍中走出来：“我外带。”

“好的，请随我来。”

外带虽然要费点包装，但是不用清理桌子，也可以少洗几个碗，对他们来说是大好事，方甜领着人到了收银台下了单，按照顺序给人一一打包好拎走。

方母唏嘘：“现在的年轻人工作还真是忙啊。”

·

一个下午，方甜准备的糯米排骨和八宝鸡汤都卖完了。

午休时间，方甜拿着小本本计算收益，最后算出一个数字，有些不怎么满意地眯起了眼。

“乖女儿，吃水果。”

方父拿着切好的西瓜过来，看见方甜手里的本子，凑过去看了一眼，惊呼道：“哦哟，一个下午就赚了1000块啊，真厉害！”

方甜一顿，看着方父惊喜的脸色，嘴角轻勾。

从11点开始到下午2点，三个小时之内有收益1000块，意味着他们卖出了200份菜，方甜粗略估计了一下中午在店里吃饭的人，大约七八十个人，加上外带的人，大约在130人左右。

一般一桌人来吃饭，同样的菜不会点两份，她的糯米排骨分量不多，一份大约15块左右，一人一块也就没了，人数一多，还不够分的，想要增加收入，又不增加方父的负担，除了提前准备菜以外，还有其他的方法吗？

想了想，方甜说道：“爸，如果一样菜好几份一起做，会不会影响味道？”

方父：“当然不会了，那还方便呢，我颠勺能少颠几次，但是这客人点菜不可能一起来，总是前前后后有时间差的，没办法啊。”

方甜若有所思，她想了想，忽然问道：“您看这样怎么样？我们店里的位置有限，不如客人多的时候肯定也有要外带的，不如我们干脆弄个提前点单服务，这样客人可以预定，不管是在店里吃还是外带，提前下单，你就能一起做了。”

方父：“行吗？这个要怎么整啊？”