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第5章 感觉不太对求收藏求推荐晚上还有（第2页）

而现在，系统赋予了叶皓必须完成的第一件事情，这也让叶皓稍微庆幸了一番，至少不用担心完全找不到前进的目标。

“刀工菜么……”

叶皓的视线之前，一块蓝色的荧光屏目显示出自己的各项信息，以及需要达成的任务目标。

“当前任务：掌握一道刀工菜，并成功将熟练度提升至精通级。

奖励：醒目的招牌X1”

刀工，夏之国传承千年的美食文化中，刀工作为基础中的基础，是每一位厨师在掌勺烹饪前最先掌握的技能，光是基础刀工就有多达21种技法！

这二十一种技法包含了对不同食材所有方式的处理方法，而着些刀工处理与西餐最大的区别在于，中餐厨师除了断骨、雕花会用的专用的刀具外，所有的技法，都只有一把看似画风粗犷的菜刀！

一名合格的中餐厨师，就必须掌握用这柄粗犷的菜刀在方寸之间，改变食材的样貌形态！

而切下去的每一刀都有可能对之后的烹饪过程以及烹饪出的菜品产生不可逆转的结果！

而刀工菜，则是在这21种技法上，通过对食材本身结构的了解，将刀工的作用发挥到极致，将食材以不同种类花刀的形式，更加完美的展现给食客的菜品！

这种菜品能够让食客对于烹饪这道菜肴的厨师的刀工工地有着最直观的感受！

一些老饕甚至能够从这样的刀工菜的刀工，直接判断出厨师的水平！

作为夏之国连续三届夺得厨神之位的叶皓，对于刀工菜种类自然是了然于胸！

根本不需要思索，直接决定了将要烹饪的的菜肴。

“文思豆腐！”

如果说单纯以味道相争，那夏之国传承年前的八大菜系肯定能争个三天三夜不带重样的！

但若单独以讲究刀工为极致的菜品，那当属淮扬菜为最！

松鼠鱖鱼、大煮干丝、三套鸭无一不是将刀工发挥至极致的菜品。

而文思豆腐，则是其中最为典型的代表！

决定好要做的菜品后，叶皓转头开始寻找餐馆厨房，然而放眼望去，破败不堪的餐馆内部结构一览无遗，叶皓可以很负责任的断定这里没有多余的隔间了！

“厨房呢？”

挽着袖子的叶皓低头看着一步身上肥肉一晃悠的洋芋问道。

“厨房?用你自己那个不就行了吗？”

洋芋语气理直气壮，让叶皓放弃了反驳的念头，感情自己接手的还是个连厨房都没有的“餐馆”

。

转身回到自己的房间，叶皓心神一振，干净整洁，永远是叶皓的人生信条之一。

自己厨房，叶皓突然想到了什么，转头问着洋芋道：“那食材方面怎么解决？以后也需要我自己出去采购？”

宇宙中采购食材……是要坐太空飞船的吧？

洋芋的声音及时打断了叶皓的幻想：“一般的食材暂时由系统提供给你，一些名贵的则需要你自己想办法去找了。”