好看吧

手机浏览器扫描二维码访问

第783章 我是真不行了（第2页）

今天上午，他在整个影视基地里转悠了一圈。

影视基地很大，划分了许多不同的拍摄区域。

经过一番筛选，林玄决定了今晚的摆摊地点。

那个地方就在离別墅区不远的位置，那里有一处专门用来拍摄乡村题材的布景区域。

林玄经过的时候，特意观察了一下，看到了两个剧组正在那边拍戏。

而且，地理位置也很优越。

顺著那个乡村布景的区域再往前走几百米，便是一条古代风格的街道。

那边是拍古装剧的集中地。

林玄远远地看了一眼，同样有两个剧组在那边忙碌著。

这样算下来，那一块区域至少聚集了四个剧组。

当然，林玄並不是个贪心的人。

他不奢望今天晚上能一口气把这四个剧组的任务进度全部拿下。

保守一点估计，能吸引到两个剧组的人就算不错了。

林玄回房间补了个觉，晚上要摆摊，下午必须得养足精神。

等再次睁开眼时，已经是下午三点了。

他订购的食材送到了。

按照他以前营业的老规矩，新解锁的食谱跟前一天的食谱自然是各占一半。

虽然有了肉三鲜饺子，但昨晚大受好评的鮁鱼饺子也不能落下。

不过，相较於鮁鱼饺子那复杂的工序，肉三鲜饺子的製作过程就要简单许多。

首先是处理猪肉，他选用的是肥瘦相间的五肉，油脂丰富，吃起来最香。

五肉被剁成肉馅，依次加入薑末、料酒、生抽和蚝油、撒上少许白胡椒粉。

椒水分了三次倒进去，顺时针搅拌肉馅。

直到最后肉馅变得发粘、上劲，用手一抓，肉馅能抱成团，富有弹性，並且呈现出胶质感。

搞定了肉馅，接下来是虾仁。

林玄处理虾的速度极快，他熟练地剥去虾壳，用牙籤挑去黑色的虾线，切成颗粒很大的虾仁丁。

切好的虾仁丁被放入一个小碗中，加入少许料酒、盐和白胡椒粉，用手抓醃片刻，让虾仁入味，去除腥气。

鸡蛋用筷子快速打散，起锅烧油油热后倒入蛋液。

他用筷子快速划散，炒成碎块，盛出放在一旁晾凉。

韭菜切成均匀的小段，淋了一圈香油，锁住韭菜內部的水分。

一切准备工作就绪。

临包之前，林玄才开始进行最后的混合。

他把晾凉的鸡蛋碎倒入肉馅中，搅拌均匀。