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第58章 酿造葡萄酒（第2页）

“学会了吗？”

“嗯，学会了。”

因为教学过程用的葡萄量并不多，目前学到了破碎压榨后加入酵母进入了发酵过程。

即便是如此，两个人也忙得满头大汗。

易小峰推门出去，发现刘二虎、刘大丰、崔军他们一群人都慌里慌张的样子。

“慌什么，有山贼打过来了吗？”

“没……没有！”

“是济州府衙的官差来了吗？”

“也不是！”

“都不是你们慌什么，跟做了贼似的，都给我干活儿去。”

接下来就进入了葡萄酒的正式酿造，大部分的活儿都是万丽带着匠人们一起干的，有一些细节是她自己做的。

也多亏体格子好，一般人还真干不了。

易小峰特意定制了一批橡木桶，用来储存葡萄酒。

橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，木材中所蕴含的丁子香酚、单宁、香兰素、橡木内酯、等物质会溶解于葡萄酒中。

这些东西可以使葡萄酒的口感跟柔和，色泽也更漂亮。

而且在发酵的时候还特意加了点糖进去，除了提升甜度之外也可以提高产量和度数。

当然糖和酵母的配比要合适，否则就变成糖水更不值钱了。

葡萄酒进入了陈酿阶段，只能是就不需要人管了，易小峰继续忙高炉的事情。

在大夏年间建造好一个窑炉，正常需要半年到一年的时间，建造高炉需要的时间也差不多。

他舍得花钱多雇人，也舍得耗费材料差不多三个月的时间就能建好。

还没等高炉建好，金乡县的中秋诗会就要到了。

易小峰把葡萄酒准备好，拉着几桶去往了鸿宾楼。

“公子你可算是来了，我还以为这次的中秋诗会要完蛋了。”

徐老板激动地直擦汗。

因为易小峰承诺了给提供葡萄酒，他已经把这事都给宣传出去了，以此为噱头吸引了好多人。

甚至很多外地富商，特意提前在金乡县住下，就为了参加今年的中秋诗会。

不只是徐老板，就连县令大人也把自己的关系用尽了，目的就是为了宣传金乡县的中秋诗会。

“不用担心，我答应的事情肯定做到。”

易小峰笑了笑，让人把一个橡木桶搬了下来。

“这些就是葡萄酒？”