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第30章 烤鸭（第6页）

一等到双方擦肩而过，许平与薛恒互视一眼，复又撒腿快走起来。

他们走得急，不曾瞧见一脚踏入院门的钱博士顿了一下，撤出半个身子，往食堂所在眺望，口中还小声嘀咕：“不是说今日暮食吃烤鸭么，怎得院中还不见食堂的杂役……”

话音未落，钱博士忽而认出了人群中领头的得意门生，不由愣怔住。

看着许平急匆匆的背影，钱博士若有所思地捋了捋胡子。

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紧赶慢赶的许平二人，终是抢先他人一步进了食堂，尚顾不着大口喘气，便飞也似地跑到领暮食的地方。

孟桑、阿兰、柱子与纪厨子正候在此处，见许平二人来了，各自动了起来。

“孟师傅，烤鸭呢？”

薛恒直勾勾盯着长案上空空如也的砧板，“怎么只瞧见胡瓜丝和葱丝？”

孟桑笑道：“烤鸭得趁热吃，这就给你们切。

纪山？”

一听喊他，纪厨子连忙应了一声，从桌下大桶中拎出一只散着浓郁油香味的烤鸭，放到了大砧板上，随后抽出菜刀，手起刀落开始片鸭肉。

旁边的阿兰竟也拎出一只烤鸭，开始剁鸭块。

许平哑然，犹豫问道：“看着都是烤鸭，缘何……”

闻言，孟桑轻笑道：“今日烤鸭共有两种，范阳烤鸭与金陵烤鸭。

前者片了鸭肉，蘸些酱，再与葱白丝、胡瓜丝一并用饼皮裹着吃。”

⑤

此时，落在后头的监生们已经赶到，轻车熟路地排起长队，食堂顿时热闹起来。

靠前一些的监生听见孟桑所言，连忙抢着道：“这是春饼的吃法！”

“是极！”

孟桑笑着点头，继续说另一种，“而金陵烤鸭是剁成块，浇上卤水，可以配着白饭吃。”

“今日大家可两种都领一份，不必忧心该择哪一种。”

众人似懂非懂地“哦”

了一声，立马喜上眉梢，不要钱似的说起好听话来。

他们从孟桑到五个徒弟挨个夸了个遍，惹得一贯沉稳的阿兰都有些不好意思，抿起唇专心干活。

许平二人来的最早，接过孟桑递过来的托盘，顶着一众同窗艳羡的视线，如常找了一张最近的食案坐下，开始用暮食。

正在排队的监生们：“……”

看得到吃不到，许子津、薛安远，你俩日日如此有意思吗！

无论他们如何愤然，左右许平与薛恒是早就习惯了，半分不在意旁人目光，只盯着眼前的烤鸭。

因着范阳烤鸭是配的一叠饼皮，与看着“中规中矩”

的金陵烤鸭相比，似乎更有趣些，故此是二人首选。

夹一块连皮的烤鸭片，在深褐色的甜面酱中一进一出，随后被安稳放于轻薄饼皮之上。

再加洁白葱丝、翠绿胡瓜丝叠上，卷起送入口中。

咬下的那一刻，饼皮淡淡的甜香、烤鸭醇厚肉香味一并涌出。

这鸭烤得表皮酥脆，可内里鸭肉却很是细嫩，配上微辣的葱丝、清爽宜人的胡瓜丝，瞬间解了大半油腻。

纵使是不喜油腻的薛恒，不免也为这范阳烤鸭所折服，一连吃了两三块。

若是再单独夹着鸭皮在那小小一碟糖中翻滚一圈，吃时脆生生的，发出细微“嘎吱”