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第99章 糖醋鱼（第2页）

甘蓝快速的浏览了一下，连青菜都是花，什么绿色的花菜呀，蓝色的花呀，看起来很美，应该挺好吃的吧。

绿桐花购买成功。

冰冰菜购买成功。

甘蓝买了这两种，据说是蔬菜，但是看起来跟花一样美丽。

再买些排骨，打算做个清蒸，再买只鱼，做糖醋鱼。

两荤两素好像对她一个人来说有点多，就邀请梁老师来吃饭，感谢对她的照顾吧。

甘蓝把需要的食材买好，再加了一项米饭。

收到食材后，甘蓝就开始忙碌起来了，洗好米饭煮上。

清洗干净排骨，用透明的吸血贴贴上快速去血水。

姜、蒜切沫，处理好的排骨晾干，放入干净的容器内。

放入姜蒜沫，适量料酒、老抽、酱油、蚝油、鸡精和淀粉抓拌均匀，放到一旁腌制半个小时左右。

再把处理干净的鱼切刀花，放入适量的料酒、盐和胡椒粉内外均匀的抹上，腌制一会。

习惯了机器人帮忙洗菜之类的，现在一个人洗菜觉得有些麻烦，但这也是没办法。

接着洗好绿桐花和冰冰菜放一旁备用。

把腌制好的排骨装盘，放入蒸锅中，盖上盖子蒸半个小时左右。

干淀粉调成糊状，均匀涂抹在腌制好的鱼。

锅内放入足量的油，油烧制七成热，手提鱼尾，用勺子在鱼身上浇淋热油定型。

把鱼顺着锅内划入，时不时地往鱼身上淋热油，翻身炸至鱼皮变酥。

捞出炸好的鱼装盘，锅内留底油，放入葱姜蒜末爆香，再放入适量的番茄酱翻炒。

锅内放入适量的水、盐、胡椒粉、白糖、陈醋和味精，大火烧开，再淋入适量水淀粉，油。

直到芡汁明亮浓稠，直接淋在炸好的鱼身上，一道鲜红透亮的糖醋鱼就做好了。

清蒸排骨的香味也开始弥漫了。

甘蓝打算把绿桐花做成绿桐蛋花汤，再做个凉拌的冰冰菜。

保留绿桐花一朵朵绿色的小花，叶子根茎切段。

再打两个鸡蛋，搅拌均匀。

姜切成小片，起锅热油，放入绿桐菜快速煸炒至变软。

锅中加入开水，放入适量的盐和姜片，再把鸡蛋液倒入锅中，烧开后直接盛入汤碗中。

一碗漂亮的绿桐蛋花汤就做好了！

凉拌冰冰菜就更好做了，把清洗干净的冰冰菜掐成段，加入适量酱油、醋、白糖、香油和蒜泥搅拌均匀，倒入备用的盘子里。

这个冰冰菜刚才甘蓝洗的时候，试吃了一下，跟前世的冰菜味道差不多，都是带点咸味的。