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第六十三章 铁锅涮肉（第2页）

辛邦杰两眼顿湿，双臂一紧把住赵权双肩。

赵权的头顶已经快长到自己的脖颈处了。

“一年多，辛苦你了，小权！”

辛邦杰低声说道。

赵权抬起头，露出一丝笑容：“我才不辛苦！

每天在家享乐，怎么可能比得上你在战场上辛苦！”

辛邦杰摇了摇头，没再说话，紧紧握着赵权的手，两人一起步入村子。

村子里很热闹。

梁申正在指挥几个人包饺子。

羊肉菘菜馅。

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秋末，稻子收成后，赵权利用河滩边的稻田种了不少蔬菜。

但成活的只有菘菜。

这个菘菜跟上一世赵权见过的白菜无论是口味还是长相基本一样，只是没那么大而结实。

据吴老汉介绍，南边有些地方称这种菘菜为“白菜”

。

按照他的指点，赵权在院子边挖了个一人多深的地窖，地窖里先铺一层厚厚的黄土，再铺一层厚厚的茅草，然后把一部分菘菜整整齐齐地码在上面，再用泥土把窖口封好。

据说来年开春后挖出来依然可以食用。

另一部分菘菜是根据李遥家老太婆的建议做成了泡菜。

先把菘菜切成长条状，放入盛着汤水的陶罐中，撒些盐，用泥密封后摇晃数十下，再放置于不通风处，十来天便可食用而不会腐坏。

当地人制作腌菘菜用的都是土盐，苦味很重，因此喜爱的人并不多。

赵权当然知道这就是原始版的“韩国泡菜”

，只是此时还没有辣椒，他只能用些精盐，再加点醋以及从褒信买到的胡椒。

腌出来的泡菜大受欢迎。

还剩下一部份菘菜，赵权便直接整整齐齐地码成一堆，放在院子里。

要吃时，挪去最外面的一颗，拿里面的出来。

这样外面的那一层菘菜肯定是坏的，但可以保证里面的新鲜。

这是赵权原来在北方时最常见的白菜储存方式。

长临村冬天天气不算太冷，这种储存白菜的方式现在还可以，一开春就肯定不行了。