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苏叶低笑。
“那又是什么?”
郑凌问。
“注定要孤独一生。”
苏叶道。
郑凌望着船外随风波动的水流,“人本来就是孤独的。”
“那我干脆送你本百年孤独好了。”
苏叶道。
“我活不了一百年。”
郑凌道。
“较真的阿凌。”
苏叶呶呶嘴。
……
困意被这么一搅和,苏叶完全精神了。
她和郑凌下了船,回到郑家,开始试做牡蛎饼和辣炒花蛤。
是的,苏叶一直秘密筹划着要做的其中一样大商这边没有的美食,就是现代的名小吃之一蚵仔煎。
蚵仔煎的做法有好几种,根据地理环境不同,每个地区的用料也有细微的差别。
像是浆水,有的地方会用红薯粉,有的地方用土豆粉,还有的地方用面粉。
苏叶之前到府城和县城时留意过,大商这边并不产淀粉,甚至没有粉条一类的食物,所以淀粉是买不着的。
自己做淀粉未免太浪费时间,苏叶把做法改良了一点,用面粉掺一点红薯粉来做浆水。
她把洗净去皮的地瓜放在石磨上磨两遍,出来的浆水用纱布筛一遍后,加水加面粉加鸡蛋,搅拌成满满一大桶,然后加入各种调料和切碎的葱花。
最后,她把吐完沙的牡蛎切碎放进浆糊里,上锅煎。
正经的蚵仔煎牡蛎其实不需要切碎,都是现煎现卖,整颗吃才更甜鲜。
但苏叶暂时不具备这样的条件,前期她只能做好后挑担子在街上卖,整颗的牡蛎放久了会有腥味,若是切碎做成牡蛎饼就好的多,还比较省料,到时候卖的便宜点,薄利多销也挺好的。
很快,第一锅牡蛎饼出炉,苏叶盛到盘子里,那种焦香鲜甜的味道瞬间就飘散四周。
郑氏喂完鸭子进来,闻到了眼前一亮,“什么味道这么香?”
“我做的小吃,郑娘尝尝。”
苏叶把盘子递给了她。
郑氏接过后没急着吃,而是先端详了一下,发现盘子里散发奇特香味的东西,长的和鸡蛋饼差不多。
她报着试试看的态度,夹起来咬了一口。
瞬间,一股难以形容,也是她从没吃过的鲜甜味道充斥口腔,即不是肉类的那种香,也不是糖类的那种甜,蛋香、甜香、鲜香三者混合,咀嚼时还能咬到带着汁水嚼劲儿十足的颗粒状物体,简直好吃极了。
郑氏吃完了一个,忍不住又夹了一个,“小叶,这是什么?怎么做的这么好吃?”
“这个是牡蛎做的,海里的一种海鲜,味道挺鲜甜的。”
苏叶解释道。
“好吃,真的好吃。”
郑氏笑眯眯的,“你们还没吃吧,快尝尝。”
说着把盘子还给苏叶。
阴谋真相豪门替身现言...
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