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第84章（第4页）

楚心将融化的巧克力均出五分之四，倒在事先准备好的大理石案板上，这种案板是给巧克力调温最好用的“桌面”

。

“用刮刀这样铺开再合起再铺开，让巧克力缓慢降温，在这个过程中，结晶体就会逐渐转化为稳定的。”

楚心用温度计量着，27度时，又把巧克力液倒回刚刚的盆中，与剩下的混合，稍稍升温。

“这个时候的巧克力液就可以用来做装饰了。

容易定型，脱模干净迅速，不会产生白斑，表面有光泽，储存更方便。”

“这么简单。”

应有容笑道，“那做朵花试试？”

“好啊。”

楚心做到兴起，手也痒了，开心地应下。

“玫瑰花吧。”

应有容道，“我不喜欢厚厚的花瓣，我要做薄的。”

路长川坐在他们斜对面，听了这话瞥她一眼。

大小姐说话永远都是“我喜欢”

“我不喜欢”

，才不管别人怎么样。

认识这么多年，他好像才发现。

自己以前是不是也这样说话，所以不觉得有问题？

路长川摸着下巴琢磨。

料理台那边，两个性格南辕北辙的女孩，围着一盆巧克力，倒像有说不完的话。

楚心拿出一堆橡胶小口袋。

“这是什么？”

应有容问。

“小气球，用来做花瓣的。”

楚心答。

应有容惊讶，好奇又期待：“第一次见人用这种道具做蛋糕。”

楚心用气筒打出十来个小气球，有大有小。

之后，她捏着系紧的头，倒着放到巧克力液中，沾满，提起，用小夹子挂在水池上方的杆子上。

“这是花心，”

她拿出两个小勺，递给应有容一个，示意她取个气球，“接下来做花瓣。”