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第0072章刀工了得（第2页）

葛大海凑了过来看了一眼也震惊了。

虽然他不是专业的刀刻师傅，但是好坏还是能分辨的，能用豆腐刻花的好像还是头一回遇到。

“建平，你瞎激动啥，这豆腐花你刻不出来？”

刘建平直起身子，黯然摇头道：“别说是我，就算我爷爷也刻不出这么完美的豆腐花，而且一块豆腐雕刻十朵花，这刀工早已出神入化。”

刘建平眼中的敌意尽数褪去，只剩下无限的叹服和好奇：“陈老板，你怎么会这失传已久的水镂雕法？”

陈霖淡淡一笑，心里却是一慌：啥玩意？水镂雕法？还有这么高大上的名词吗？你丫的别问我，我也不知道啊。

我就是个挂逼，是系统技能的加持才让我轻轻松松的雕刻出豆腐花来的。

我特么要是早知道雕豆腐花这么牛逼，我就换个材料了。

陈霖心里素质杠杠的，心慌脸不慌，露出一副世外高人的模样神神秘秘道：“这手艺是我族中的老人传下来的，不当当刀工，还有厨艺和火锅汤底配方都是他传给我的，所以你如果要问细节的东西，请恕我无可奉告！”

刘建平神色一凛，紧张的拱手道：“陈老板，是我孟浪了，以后这些私密的事我绝不会再问，只希望老板您有空的时候能给我指导一下。”

这些神乎其技的刀工当然是不能随便外传的，就好像刘建平跟爷爷学的那些压箱底的本事也是不可能向外人透露的，所以刘建平非得不觉得陈霖的回答有问题，反而觉得是自己太过孟浪了。

陈霖这才松了一口气：“这个好说！”

“那多谢老板了！”

刘建平拱了拱手，心悦诚服的退到了一边。

第二场刀工比试，陈霖完胜。

葛大海面色铁青，暗道陈霖这小子隐藏得很深啊，王二茂和刘建平先后落败，如果他再输了，那这脸可是会被打得很疼很疼的。

不过应该不会输吧？？

那两道招牌菜我天天做，早已滚瓜烂熟，对于火候、调味的把控更是炉火纯青，没理由会输吧。

葛大海在心里给自己强行打气，但是王二茂和刘建平先后落败还是给葛大海造成了极大的心理压力，他对胜利的把握已经不如之前那般自信了，现在只是为了面子强撑着。

“哼，先别高兴得太早，还有我呢！”

毛姐领着阿姨们来到最后一张桌子，葛大海做的酸菜炒肥肠和红烧排骨色泽诱人，香味扑鼻。

这两道店内的招牌菜味道肯定差不了。

但是有了先前的事情，毛姐和阿姨们反而对陈霖做的菜更感兴趣。

毛姐浅尝辄止的尝了一口，便放下了筷子：“大海做的菜味道一直都没变过。”

几个阿姨也点头道：“是啊，味道还是和之前一样。”

葛大海嘴角抽搐不已，神特么的点评，什么叫做味道一直没变过、和之前一样？？

味道好不好你们倒是说啊？

葛大海做的两道招牌菜味道当然不差，毕竟是做了七八年的招牌菜，只要正常发挥味道就差不了，可问题是做了七八年了，味道还是如此，这就有点问题了。

作为店内的主厨，葛大海确实有点固步自封，这么多年厨艺还是原地踏步。

毛姐和阿姨们满怀期待的来到了陈霖做的两道菜前，当看菜的色泽就比葛大海做的好看诱人，扑鼻而来的菜香醇厚而不刺激。

拿起筷子尝了一下，众人眼睛瞬间发亮：“肥肠处理得很干净入口爽脆弹牙，没有一丝的腥臭味，在嘴里越嚼越香。”

“排骨软烂适中，肉香十足，还有淡淡的酸甜味，吃起来一点都不油腻。”