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第142章 一切顺利（第4页）

“过两天整理个书单给你，慢慢看吧。”

“谢谢，经理。”

郑文川知道方知有在认真培养他，不是敷衍。

心里万分感激。

绝对不会辜负他的期待。

......

时间一晃而过，转眼间到了十一月底。

火锅店早早关门，准备盘账。

开业活动结束后，生意逐渐稳定。

周一到周五，平均流水3000左右。

周六周末节假日，流水基本在5000上下。

火锅店生意好，也是得益于天气越来越冷。

短短十天的功夫，毛利润差不多有2万多。

等生意再稳定一些，去屠宰场进货，到时候利润会更好看。

在这期间，兼职小队又走了个女生，加上谭丽奇只剩三人。

郑文川招两名手脚勤快的阿姨补上。

“经理，最近几天市场上都在传，后街还要再开一家自助小火锅，运营策略跟我们差不多，位置却比我们好......”

“要是他们开起来，我们怎么办？”

郑文川担忧道。

“放心吧，就算他们开，也得等明年寒假结束。”

“廉价是我们的护城河。”

方知有不以为然道。

“他们想吃下我们，也得好好考虑考虑。”

方知有拍了拍郑文川的肩膀。

“说正事，以我们现在的消耗，羊肉跟牛肉价格还能再低吗？”

郑文川摇头，“现在已经是最低价，市场说临近元旦还要再涨一波。”

价格不能再低了？

方知有摸着下巴，若有所思点头。

突然手机响了。

来电显示是个久违的号码。

“早点回去休息，都忙十来天了。”

“我先走了。”

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