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第23章 勤工俭学（第2页）

你还别说四五百亩茶园，靠林场十来个人，确实赶采季节茶是不行。

听林场职工说现在的季节是，春分与清明之间。

现在采的茶是最合季节最好品质，也是卖出最高价格的。

这个林场地处四面高山环绕，四季云雾缭绕，又恰在鹰嘴峰下。

数百年来均属远近闻名的名茶圣地，如不掌握好季节，机会将稍纵即逝。

所以叫我们这些小学生采茶，是最佳的选择。

我们这些小蜜蜂式的采茶人，人多力量大一会工夫。

一摘一大片，一会儿一篮又一篮，装满一萝又一萝，挑走一担又一担。

同学们采完一笼又一笼，采完这坡采那坡。

都以只争朝夕的速度，你追我赶的行动采茶忙，忙采茶。

一切为了多采茶，事事为了采好茶。

同学们一心为了集体，对工作极端负责的行为。

对采茶精益求精的态度，对集体无私奉献的精神。

是值得赞赏，值得发扬，值得传承，值得发扬光大。

那天上午我们八点四十分就到达林场，九点正式开摘。

通过全校师生近三个小时的共同努力，摘完这片山近三百亩的茶园。

林场职工说已经完成过半，可以让同学们吃午饭休息了。

老师问他像今天上午大约采了多少茶青？他说按正常这种要求采摘，一般一亩地可以采十斤茶青，按今上午可以达到三千斤左右。

他说就上午摘的茶青做成正宗商品茶，那才是要下真功夫。

首先要杀青，杀青要用一口一米直径的生铁大锅。

要烧起很旺的柴火，然后一次倒进去大约十斤茶青。

手要相当敏捷，手又不能碰到铁锅，但又要把倒进锅里的茶青，不能与锅接触太久。

这个太久是以秒计的，如果茶青与锅接触超过两秒，那茶青就会烧煳。

做出来的成品茶去泡茶，冲出来的茶汤就会有火烟味。

这样的话如果特级商品茶价格一百元一斤，如果有火烟味，那最多值二十元一斤。

所以炒茶师傅的技艺，是保证产品质量的最重要前提。

他说十斤茶青下锅，到制成商品茶最少要两个小时，那十斤茶青制成商品茶最多两斤二两。

这就是茶叶从茶树上摘下茶青，到制成成品茶的艰难过程。

由此也让人们了解一点茶叶的价值。

那天上午十二点老师宣布休息，并各自吃点自带的午饭。

那一次母亲为我兄弟做了腊肉糯米饭，这是客家人母亲，对远行的儿女亲人做的美食。

因糯米所做的食品，哪怕过半天或一天都还很软。

都还可以直接吃，这就糯米制品的特点。

我们吃完午饭后我和村里的兄弟叔叔们，还是跑去鹰嘴峰顶上去看看。

我们一同二三十人很快就到山顶，那可真是壮哉美哉。

往四周眺望高山深处，处处云雾缭绕，美得宛如海市蜃楼。