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第11章（第2页）

油锅已经热了，张寡妇把灶里的柴火用火钳捡了些出来，让火小一点。

田兰把晾好的油条分成两半，一半递给婆婆，&ldo;娘，这是我炸的第一根油条，咱俩分了，你尝尝看怎么样。

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张寡妇把手在身上拍了拍，拈着那半根油条，咬了一口，仔细咀嚼，&ldo;这油条外头脆内里软，一口下去满嘴油香，味道咸咸的，早上就着稀饭肯定好，兰子的手艺真不错。

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田兰吃了自己的那半根油条，感觉咸味有些淡，略微有点苦，油条膨胀的也不够大，想来是盐、碱、矾的比例没拿捏到位，今晚上回去和面的时候要注意了。

从第一根油条看来总体是成功的，田兰又接着做了起来，田兰对油条的不满意张寡妇可是一点都没感觉出来，她美滋滋的想着这么好吃的油条肯定能赚钱。

看儿媳妇一个人那么忙自己却帮不上，张寡妇有些着急，她对田兰说：&ldo;兰子，你别一个人忙，你来教教娘，娘帮你。

&rdo;

田兰又是揉面又是炸的确实有些手忙脚乱，&ldo;娘，你拿着筷子翻锅里的油条吧，等油条涨开变黄就拎出来放进盆里。

&rdo;田兰做油条坯子，张寡妇炸，两个人配合速度果然快了不少，田兰又这根该拎起来那根该再炸一下的指导了几次，张寡妇也基本能掌握火候了。

天已经大亮，不少人家的烟囱飘起了早餐的炊烟，老街上也有人开始往来行走。

她们炸了满满一脸盆的油条，田兰估摸着一会儿就能有人闻着香味来买油条，就先用油纸包了几根，让婆婆给姐姐家送去，&ldo;娘，现在还没客人来，趁这会儿你把这油条送到姐姐家，让他们早饭也添一样。

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张寡妇高高兴兴的应了声，抱着油纸去了女儿家，她只有一儿一女，儿媳妇能跟女儿处得来她心里当然高兴。

张寡妇到女儿家正碰上润叶娘在扫院子，润叶娘看她一大早上门以为出啥事了，问：&ldo;亲家，你这一大早的来是不是有啥事，桂香在做早饭呢，我给你叫她。

&rdo;

张寡妇忙拦住，&ldo;不用了用了，我不是找桂香的，我跟儿媳妇在老街那头摆了个摊子卖油条，这是我们做的，拿来给亲家尝尝。

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润叶娘这才发现张寡妇手里拿着东西，接过油纸包着的油条，谢了谢，邀请亲家进去坐坐，张寡妇说：&ldo;儿媳妇一个人在那看着摊子呢，我不放心，我先过去了。

&rdo;

婆婆前脚刚走后脚就有生意上门了，油条2分钱一根，不少人都是买上2、3根，回家撕开一人半根的尝尝鲜。

张寡妇回来时，一脸盆的油条卖得还剩下半盆了，&ldo;我这刚走一会就有人来买啦。

&rdo;

&ldo;是啊娘，咱今天已经开张了，这才刚开始，一会儿肯定还有人来买，娘你来收钱，我去再多炸点油条。

&rdo;田兰把婆婆让到了脸盆前，自己去了案板上揉面。

果然如田兰所说，来买油条的人真的慢慢多起来油条都卖完了，来买的人只能排队等着，好在大家都是为了尝新鲜，也不着急，有些相熟的人还排着队聊起了天。

张桂香匆匆扒了两口饭赶过来的时候，就见她娘和弟媳妇忙得上窜下跳，&ldo;娘，你们怎么在这卖起油条了。

&rdo;

张寡妇看见女儿来像看见了救星一般，&ldo;桂香快过来，你来收钱，给人数油条，娘去帮兰子炸油条去。

&rdo;

三个人一起干，效率又提高了，来买油条的人不需要再排长队。

因为田兰拿不准到底卖不卖得出去，面团准备的有点少，后面有人听到消息来买，却发现已经卖光了，田兰只好跟人打招呼，说今天是第一天准备的有点不足，让大家明天再来。

张桂香一直帮她们收着钱，田兰看她的脸色不太好，明白自己的大姑子虽然嫁出去多年，可是家里的大小事情婆婆都和她商量，她们现在出来摆摊做买卖却连知会她一声都没有，她心里肯定不舒服。

三个女人把东西放上了板车，张桂香说：&ldo;你们既然明天还要来摆摊子，也别把东西往家拖了，拖来拖去的多麻烦，不如把那些笨重的家伙事都放到我家去，明天直接从我家拖过来，能省不少力气。

&rdo;张桂香虽然对她娘没有提前知会她感到不满，可她也心疼她娘。