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第439章 佳酿珍馐（第2页）

酿酒师傅回答：“当发酵桶中的气泡明显减少，酒液变得清澈，糖分降低到一定程度，就说明发酵基本完成了。

这个需要大家多观察和实践。”

制作青梅果子和藕粉的能手也在一旁详细地讲解着：“姐妹们，制作青梅果子，要先把青梅洗净晾干，然后用盐腌制一段时间，去除涩味。

接着加入糖、醋等调料，密封腌制，时间越长味道越好。

制作藕粉，要先把莲藕洗净、磨碎，然后过滤出藕浆，沉淀后取上层的藕粉，晾干即可。”

陈葭和陈珏在一旁认真地听着，不时地记录下要点。

他们也经常到场地查看长工家眷们的实践情况，帮助大家解决遇到的问题。

陈葭看着一位家眷在清洗葡萄，走上前去说道：“妹子，清洗葡萄的时候要仔细，把表面的杂质和农药残留都洗干净，这样酿出的酒才更安全、更美味。”

陈珏则关注着青梅果子的腌制情况，对另一位家眷说：“姑娘，腌制青梅果子的时候，调料的比例要掌握好，太甜或太酸都影响口感。”

经过一段时间的学习和实践，长工家眷们逐渐掌握了酿酒和制作食品的基本工艺。

第一批葡萄酒、桑葚酒和青梅酒开始进入发酵阶段，青梅果子也在腌制中慢慢入味，藕粉也制作出了第一批样品。

陈葭看着发酵桶里正在发酵的果酒，对陈珏说道：“相公，你看这果酒，已经开始发酵了，再过一段时间就能品尝到我们自己酿造的美酒了。

这青梅果子和藕粉的样品也很不错，我们先请庄子上的人尝尝，听听他们的意见，再进行改进。”

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陈珏点头道：“娘子，就这么办。

我们也可以带着这些样品去城里的一些商铺和酒馆，看看有没有商家愿意合作销售。”

他们将果酒、青梅果子和藕粉的样品展示给庄子上的人，大家纷纷品尝，给出了不少宝贵的意见。

一个小伙子尝了尝葡萄酒，兴奋地说道：“陈夫人，这葡萄酒味道醇厚，果香浓郁，一点也不比城里卖的差！”

一位大婶尝了尝青梅果子，说道：“这青梅果子酸甜可口，很开胃，要是再加点香料，味道肯定更棒。”

得到大家的认可后，陈葭和陈珏带着样品来到城里，拜访了一些商铺和酒馆。

一家酒馆的老板品尝了果酒后，眼睛一亮，说道：“陈公子，陈夫人，你们的果酒口感独特，品质上乘，我们愿意和你们合作，代销这些产品。”

陈葭和陈珏心中大喜，连忙说道：“那太好了，我们也希望能和贵方合作，共同把这些产品推向更广阔的市场。”

随着果酒、青梅果子和藕粉的陆续销售，长工家眷们的收入明显增加。

一位家眷拿着刚赚到的钱，激动地对陈葭和陈珏说道：“陈公子，陈夫人，谢谢你们给我们这个机会。

现在我们又多了一份收入，生活越来越好了。”

陈葭微笑着说道：“这是大家共同努力的结果。

我们会继续创新，推出更多更好的产品，让我们的庄园和大家的生活都更上一层楼。”

陈珏也说道：“没错，我们要不断提升产品质量和口味，满足市场的需求。

未来，我们的特色食品和果酒产业一定会发展得越来越好。”

在陈葭和陈珏的带领下，庄园的果酒和特色食品产业蓬勃发展，成为了庄园经济的重要组成部分。

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