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切！

伊荔转头看向岑天：“岑大叔，您今天除了洗盘子，还给客人拿食物，觉得有什么问题吗？”

岑天立即点头：“有，有，好几个客人问有没有其他的食物可选择，特别是最后来的客人，只有茄子和和玉米可选。”

岑天越说越小声，好像在传达客人的可怜。

“有个小娃儿哭着要吃肉，被他母亲给拎到一旁教训去了，我寻思着，咱们这也没肉啊。”

“噗，哈哈……”

伊荔突然笑了起来，“是我的错，我没有安排好，导致有的人只能吃到海鲜，有的人只能吃到蔬菜……”

听到伊荔自嘲，大家都笑了，也觉得最后来的客人，只能看看垃圾桶里的海鲜壳和自己面前的茄子，莫名有些好笑。

大家总结了一下，将今日的问题归结成三点：首先，没有最大化地利用到食材，烤制食物时，没有采取混合烤制方法，一个时间段的客人只能品尝到其中一两种食物，看不到其他食物成品的机会。

其次，安排不合理，第一批的客人吃掉了将近一半的东西，导致食物准备不足，后来来的客人除了可选食物有限外，还要限小量供给，没有引起客人足够的兴趣。

再次，人工需求过高，一个苏井南，一个段明西，一个岑天，再加一个伊荔，才勉强将今日的试营业任务完成，如果要计算人工工资，计入成本的话，开销过大。

出了问题不可怕，只要积极寻求解决的方法，总能做得越来越好的。

伊荔非常清楚自己不过是第一次做生意，只要这一天有惊无险地过去了，便算是成功了一半。

但是，有一个最大的问题，那便是人手的问题。

段明西今日本来是被伊荔邀请来试吃的，可是却变成了主厨，而且还是非常重要的不可或缺的一员。

而且段明西不像岑天和苏井南，一个本就是家里的闲人，另一个本就冲着跑堂的工作来的。

段明西可是有自己正经的活要做，不可能天天来帮忙的。

“不碍事，我可以安排徒儿干活，抽空来帮忙。”

此刻还在煤油灯下加班的大竹和二竹，明显有一种不好的预感。

“那怎么行，你还是先紧着自己的事情吧，我这也不是一天两天的，是长期的生意，总要自己想办法安排起来，总不能一直麻烦你。”

伊荔很清楚段明西的脾气，他说会来帮忙，就一定会天天来，这段时间已经占用了他不少的功夫，导致他自己的生意都没怎么做，虽然他不在乎那些生意，但是他的信誉受到了影响那可是大损失。