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第108章 笋比肉香啊（第1页）

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“直播山林美食生活（.shg.tw）”

！

看到这些弹幕，丁凡欣慰一笑，果然还是支持自己的观众比较多，紧接着他又开始准备辅料。

辅料没什么说的，基本上就是丁凡现成的那些东西。

随便放一些进去调味就行了。

照着丁凡这么放，有些观众们不由疑惑。

“我感觉主播放的料好少啊！

这样做出来之后会不会有些味道偏淡呢？”

丁凡摇了摇头，“这种笋现在是最嫩的季节，我们吃它就是吃一个鲜味，如果说这个笋不新鲜的话，我们可以放大量的料去改变它的味道，但是它食材本质是新鲜的，那样我们就没有必要去对它进行太多的入料入味！”

听他这么说，直播间内的观众跟他一起学的人半信半疑。

这一步确实是让他们摸不清头脑。

紧接着，丁凡开始处鸡肉，鸡自然就是丁凡在鸡舍圈养了好长时间的那些，随便拎了一只出来，丁凡给它拔毛去内脏。

处理好之后，剁成均匀大小的块儿，放在水中过一遍沸水，煮出血沫，再放到一旁备用。

到这一步，接下来基本上观众们也知道该怎么做了，他们有的人则是纷纷按照自己的做法，处理完这份儿笋片烧鸡。

有的人则是继续等待着丁凡一同操作，一点儿也不落下。

将鸡肉过完水之后，丁凡又将那煮好了的笋端了出来。

“有些观众们可能已经把这个笋和鸡肉一块儿炒好料之后炖了。”

丁凡摆了摆手。

“其实那样是不对的。”

“正常来说，我们直接把鸡肉炖好之后炖到半成熟，再放入笋，这样的话可以最大程度的保留，这笋的香脆，不至于把它煮的特别软！”

直播间内不少跟丁凡学厨艺的人们纷纷开始抱怨丁凡说的太晚。

但还有很多人也在等着丁凡慢慢操作，他们像丁凡所说的，这样等到鸡肉炖的半成熟之后，再将笋全部的投入锅中。

时间一分一秒地过去了。

丁凡看了看差不多的时候，他将锅盖打开。

一股笋香扑面而来！

他点了点头。

“大功告成！”

而另一边，直播间内模仿丁凡做这道菜的观众们。

在揭开锅盖的同时，也闻到了那一股香味儿，虽然说多多少少和丁凡形容的，有一些差距，但大概的笋香是能闻得出来的，他们纷纷惊讶的说道。