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第118章雕花萝卜（第1页）

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“现在，上食材！”

主持人看大家都准备好了，便对着话筒喊道。

立刻，就有一队服务员从后台走了过来，清一色的女子，一个个保持着标准的礼仪微笑，手里托着一个盘子，不过盘子上盖了一块白色的方布，也不知道上面是什么。

上一次是自己挑选食材，做自己最拿手的菜肴，这一次，竟然是主办方规定了食材，这样以来的用意也很明显，一名能做出自己最拿手的菜肴的厨师，并不代表着他也会做其他的东西，而如果这次的食材是比较生疏的食材，对有些人而言，就有些犯难了。

毕竟，第一次是自由挑选食材，大家做的也绝对都是自己拿手的，一般不会差到哪里去，要知道这些人可都是各省市选拔出来的，当然，其中也不乏一些走后门的家伙，但这样的家伙，也顶多来这里转一转，决赛，却是万万进不了了。

而这次，主办方提供食材的话，局限性就要大得多。

可结果却依然出乎了陈平的预料。

服务小姐将托盘放到每个人的面前，就离开了，然后，就再也没有过来，而主持人这时候也开口了。

“现在放在众人面前的就是这次的比赛项目，大家可以先看一看。”

主持人眼含笑意的说道，想来也是十分期待大家的反应。

“这是……萝卜？”

有人疑惑的出声道。

陈平伸出去的手微微一顿，下意识的扭头看去，果然看到拿哥心急的家伙面前的托盘上的方布已经消失了，而在托盘上放着的，赫然就是一个硕大的白萝卜！

陈平神色一阵古怪，也忍不住掀开了自己的托盘，果然，是白萝卜，而且还是一根很大的报萝卜！

这是什么意思？难道这次的食材就是这白萝卜？这也太简单了吧，难道让大家来炒萝卜吗？

“大家静一静，没错，放在打架面前的就是这次比赛要用到的东西，一根白萝卜！”

主持人清了清嗓子，说道，成功吸引了所有人的注意力之后，才再次开口道：“所以这次我们不是比做菜，而是……比刀功！”

刀功？这个词语大家都不陌生，一名厨师最基本的东西就是刀功，只是谁都没有想到比赛竟然会有这样一个项目。

主持人刚说完，又忽然摇了摇头，说道：“不不不，确切的说，应该是雕花！

作为一名厨师，能做出可口的菜肴自然是必须的，但是雕花依然有着很大的作用，不可或缺，好的雕花不仅可以让菜肴看起来更加的有艺术性，还能磨砺厨师的刀功，而刀工技术的优劣，又直接影响菜肴的色、香、味、形以及菜肴质量，经过高超的刀技加工，能促使菜肴原料传热均匀，有利于调味，更好地美化菜肴形状，提高菜肴价值，引人食欲。

因此只有日复一日地磨练刀工，才能为长远的厨师道路奠定坚实的基础，最终成为“刀法精深”

的厨师精英。”