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第455章 火爆的生意（第1页）

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本来一般只做这汉宫藏娇用的泥鳅得放在清水里养三天三夜，这样可以让泥鳅将体内的泥土垃圾全部吐出来。

避免菜肴里面充满了泥土味道。

但是徐茂民从昨天从罗天旺哪里买到了泥鳅，连夜就了送到西林，养了不到一天一夜，就准备用来做这道秘制汉宫藏娇。

倒不是徐茂民急性，而是徐茂民对着泥鳅有绝对的把握。

这泥鳅放在清水里养了一晚上，早上徐茂民去看那水，还是干干净净的，跟一般的泥鳅就是不一样。

徐茂民自然知道原因，那是因为罗天旺家的水塘的水质非常好，泥鳅体内的脏东西很少。

所以不用担心烹饪出来的汉宫藏娇会带有一股泥土味。

将净养后的活泥鳅及切好的豆腐，放入锅内水中，加盖、点火共煮。

水量以漫过泥鳅、豆腐适量为宜，以便泥鳅能自由游动。

当水变热时，泥鳅自然会主动钻入豆腐之中，豆腐很厚，内部温度基本上还是常温，成了泥鳅藏身的地方。

徐茂民这一道菜最重要的自然就是这泥鳅的品质，当然烹饪的技术也很关键，调味料的调和，火候的控制，哪一方面都不能够缺少。

徐茂民对他今天烹饪出来的这一道秘制汉宫藏娇非常低满意，亲自端着这道菜送到了老顾客昌项明的桌上。

“老徐，亲自端上来啊？”

昌项明笑道。

“你来了，我还不亲自送过来啊。”

“老徐啊，你这里就是人情味重，我就喜欢这一点。

去哪吃不是吃啊。

你这里就是缺少了一点有特色的菜。

以前，这道汉宫藏娇算是一个。

但是后面一下子没有了一开始的那种味道了。

这道菜真的有以前的汉宫藏娇的水准？”

“只会高不会低。

这一点你放心，我不会坑老朋友。”

“这个我相信你。

不过现在好食材难得。”

。

“好食材虽然是难得，但是我也会想办法弄来。

昌总，过一段时间，我这里应该还会出一些新的菜式。

都能够达到这汉宫藏娇的水准。”

徐茂民忍不住向老顾客透露了一点好消息。

“是么？我还是先尝尝看，这道秘制汉宫藏娇是不是有以前的水准。”

昌项明并不是很相信。

昌项明用筷子分开豆腐，里面露出一条泥鳅，昌项明从泥鳅上夹下来一些肉，送入口中。

一股特别的鲜味立即激活了昌项明的味蕾，昌项明一愣，随即露出了笑容。

徐茂民站在一旁一直盯着昌项明的反应，见昌项明露出如此表情，总算放下心来。

“老徐，果然还是那个味道。