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只有当这一切被证明为确凿无误时,厨师才能将河豚置于锅内蒸煮。
历经至少45分钟的烹调之后,最后一道程序,则是厨师先吃第一口河豚肉,然后才能将其端上餐桌,让客人们食此鱼中极品。
听陆市长这一席话,使我这个北国来客初则目瞪口呆,后则勾起了仿效苏东坡,冒死吃一回河豚的念头。
陆市长说了,在吃河豚上主人从不让客,那么只有看我的缘分了。
还算凑巧,扬中市文联主席范继平先生,有一天邀我去他家吃饭,他说他要请酒楼厨师为我做几个本地的珍稀菜肴,我猜其中可能有河豚在内!
不然他何必请酒楼师傅当厨?
当然,这也只是我的一种猜想,我与范先生是初识,只因为都是同行,我不便于询及更多的事情。
范先生说,他也读过陈染、徐坤两个先锋派女作家的小说,如果方便,希望我能代他邀请。
于是,在当天晚上,我和陈染、徐坤同时出现范先生家的餐桌边。
正像我预测的那般,在两道鱼菜当中,出现了我童年在课本上见到过的河豚肉。
范先生对我们解释说:这是经过厨师加工了的,说着他自己首先夹了一块河豚,放进嘴里。
这时我却为难起来,陆市长对我讲吃河豚的各种故事时,陈染和徐坤并没在场,邀请陈染和徐坤来时,范先生并没言明要吃河豚,因而其中的利害关系,我也未曾对两位“先锋”
言及,万一出点料想不到的问题该怎么办?对我这个历经20年“冰雪炭途”
的人来说,没有倒在漫长的劳改驿路上,已然是“超期服役”
了;何况又有苏东坡居士“值得一死”
的诱惑,因而百无顾忌,很快把竹筷伸向了河豚鱼盘。
只是这两位“先锋”
都还年轻,若在此时此刻对她俩说起河豚体内藏有剧毒,有负范先生一片真情;若是不说,我是带队来长江采风团的团长,出个三长两短……
正在我犹豫不决之际,陈染与徐坤已然夹起河豚肉,在赞美“味道好极了”
的同时,咽下了肚子。
事已至此,我也只能装傻到底了。
只是范先生频频举杯,要我们喝茅台酒时,我虽然与她俩一块喝过酒,知道她俩腹中有量,此时却为她俩拽驾了……陆市长说过,酒是毒的传媒,如果吃了没也剔净毒液的河豚,酒将加快去往酆城鬼域的速度。
跳河一闭眼,要走让我先走。
我一杯接一杯地与范继平先碰起杯來。
我想,当年家迁常州后的苏东坡居士,一定是住河豚与美酒之间,飘飘然忘乎所以。
此时,我来到与东坡婼士近在咫尺的扬中,当不虚此行……
大概我是在微醉之中,回到下榻的宾馆,借着酒意朦胧,我去了陈染和徐坤的房间。
我说:“二位小姐,你们俩与我一块准备去医院冲胃洗肠吧!”
陈染首先惊愕地问我:“从叔叔,我们怎么了?”
我把陆市长对我讲的河豚故事,对她俩简单地概述了一遍。
陈染认真地看了看表,叫了起来:“还没到致命的时间,咱们怎么办?”
徐坤看出了我的调侃意味:“陈染,你真傻!
从老师喝了那么多酒,吃了那么多河豚肉;要是有事,旱就躺倒。”
我笑了:“大难不死,必有大贵。
我等着看吃了河豚,灵感立刻来叩门的二位的惊世之作!”
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