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第三十九章 肉饼凉了不好吃（第3页）

把面揉成光滑的面团，然后放在陶罐里，上面盖上一层布，等着发酵。

大约发酵半个小时之后，面团已经醒好，略有膨胀，

刘婉在切好的猪肉馅中加入食盐、葱姜末、酱油、料酒、肉油、搅拌均匀，小葱洗净切沫，放入馅料中，拌匀。

醒好的面团此时捏小块，将这些小块揉匀擀成大薄片。

再把拌好的肉馅均匀抹在大薄片上面，然后从一头卷起，每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。

从手指压的地方捏几下，然后分开，分好的剂子两边捏紧，用手稍稍压薄，轻轻擀成生饼坯。

刘婉做肉饼的手法十分娴熟，吴慧在边上看了，即便现在因为不能分家而生气，但内心不由还是暗暗佩服。

此时在烧好的锅里放上少许食用油，放入做好的饼坯煎烙，煎烙至两面金黄的肉饼。

喷香的肉饼味道，把一家人全吸引来了。

“娘，做的是什么呀？太香了！”

王怜迈着小短腿跑过来，看到刘婉不时从锅里铲出煎得金黄喷香的肉饼，口水“哗啦”

地就流了出来，自己赶紧羞涩地揩掉。

王怜吸口水的声音太大了，把刘婉给逗乐了，说：

“这是千层肉饼，你们快端去吃吧，趁热才好吃呢，凉了就不好吃了！”

“好嘞！

娘太好了！”

王怜端着满满一盆肉饼，小心翼翼地端到了桌子上。

王礼快手快脚地去帮着取碗。

早上的粥虽然不是白米粥，是白米掺了糙米的杂粮粥，但是对王家大小来讲，一样是神仙过的日子。

以往吃的野菜粥说是粥，其实里面只有几粒米，最近天天喝稠粥，都忘了吃野菜粥时苦涩、难以下咽的滋味了。

“娘，以后我们是不是天天都能吃得这么好？野菜粥太难吃了，我再也不想吃野菜粥了。”

王怜闻着肉饼和粥香，继续狂流口水。

“你们听娘的话，以后天天有肉和白米饭吃。”

王敬和王孝也都洗漱好了，上桌，大家眼巴巴地看着刘婉，刘婉明白大家的意思，她不吃，孩子们不敢吃。

看来，以前原身的“家教”

挺严的，刘婉这次没有腹诽，不管怎么说，尊重长辈这条是必须的，不然岂不反了？她道：

“可以吃了，再不吃，肉饼就凉了。”