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第48章 美味上桌（第3页）

李青山摇了摇头。

“不是难吃，那你怎么想吐了？”

“辣的，你不许我吃辣口的饭菜。”

李青山含糊的道。

见他这般，她也就去拿了另外一个碗，“吐出来吧，喝点儿水漱漱口。

你现在这个时候是真的不能吃辣口的，你吃鳝鱼饭跟鳝鱼羹就好，这辣口的我来吃。”

得了她这话，李青山也就照办了。

等他漱口了之后，苏桃也就认真的问，“不过你觉得这爆炒鳝鱼怎么样？还可以么？”

李青山见她严肃了一些，也就认真的点了点头，“味道很不错，不过……”

“不过什么？”

他一停顿，苏桃也就有些好奇。

“我也曾用黄鳝做过吃食，但从来没做过这么多花样的。

但是爆炒鳝鱼，倒是试过，就是味儿没你的鲜。

你做这道菜的过程，我觉得跟我的差不多。

但是我做出来的味道跟你的就是不一样……”

准确一点来说，不是味道不一样，而是很大的不同。

他自己做出来的是有些腥的，虽说不是很腥，但没她做的好。

而且她做出来的爆炒鳝鱼真的是特别的鲜美，这一点是他比不上的地方。

要说他自己加的葱姜、油盐不够，那也不对啊……

他厨艺虽说不是很好，但在加料这一块，他真的不会跟村子里的人一样儿抠抠搜搜的！

可就算是如此，他做出来的也不如她的。

“其实很简单的。

去骨之后，鳝鱼上边的粘液不必去除，直接下锅。

这样出来的爆炒鳝段，味道是比较鲜美些。

如果将上头的黏液用热水洗掉了之后，鲜味儿就会大打折扣。

另外，火候也是特别关键的……”

鳝鱼这种好东西，如果煮久了，就真的是特别容易老。

这鳝鱼肉老了，味道就跟不上了。

李青山是存了心要学的，现在他将苏桃说的这些都仔仔细细的记了下来，打算等自己腿脚方便一些了之后再亲自试一试。

而这会子，苏桃自己也开始琢磨鳝鱼的方子来了。

但是这一次，她不想将方子卖给福满楼了。

不是福满楼不好，而是她想要自己挣这一块的钱！

毕竟这些方子，其实真的是一点儿都不难学的。

但凡不是偷奸耍滑的，都可以学会。

而鳝鱼这种东西，是这年头的人不怎么接受的。

那也就意味着，市场大，竞争力小！

她要是以鳝鱼为主打做一段时间的吃食儿，估计能够狠狠的捞一笔！

但她知道，自己一个人必定是行不通的，所以她就将这个主意儿跟李青山说了，“你说，我要是跟陈叔他们一家子合作的话，能行么？”