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第050章 万能凉拌汁（第1页）

万能凉拌汁很好做。

生抽、白醋、白糖、蚝油、香油、蒜末按照比例搅拌均匀，再来一两勺辣椒油，就做好了。

凉拌菜不需要放一些类似于十三香之类的调味料。

因为这些菜品，基本上吃的就是一个鲜字。

放调味料的话，鲜味会被调味料盖住。

徐拙试着做了一份凉拌汁。

把蓑衣黄瓜一圈一圈的盘在盘子里。

结果弄好之后，徐拙越看越觉得像是懒洋洋头上的那一坨。

为了不影响心情，他换了个大盘子。

摆盘的造型也换成了八字环。

把拌好的凉拌汁浇上去，一盘造型别致味道未知的蓑衣黄瓜就做好了。

徐拙照例先尝了一口。

原本他觉得这道菜就是卖弄刀工的。

黄瓜有啥可吃的。

结果这一尝，发现不管口感还是味道，都跟拍黄瓜有些不一样。

他浇上去的这个凉拌汁，完美的激发出了黄瓜的鲜味儿。

而蚝油和白糖也有增鲜提味的作用。

这万能凉拌汁，还真的挺好用的。

徐拙把蓑衣黄瓜端出来。

于可可抢先扑过来，拿着就是一通乱拍。

建国也拿着手机拍照片。

这蓑衣黄瓜不管摆盘还是刀工，都能称之为完美。

“哇，这黄瓜做得，跟你一样帅诶！”

徐拙：……

你的心思我懂。

但是为什么听不出来这是在夸我呢？

是我帅的跟黄瓜一样，还是这黄瓜帅得像我？

于可可拍完之后，顾不上品尝就继续剪辑视频了。

建国拿着筷子装模作样的凑过来。

“这么完美，我都不敢下筷了。”

话是这么说的，结果他手比谁都快。

徐拙刚把手机掏出来，打算拍张照片当作纪念。

结果建国就已经用筷子从中间夹断。

挑着半根蓑衣黄瓜放进小盘子里，坐一边大口吃了起来。

原本好好的一个八字环，就这么成了s型。

徐拙举着手机愣在当场。

好吧，你开心就好。

蓑衣黄瓜做出来，徐拙却没打算往菜单上加。

因为这道菜做起来太麻烦。

而且四方面馆定位的是大众餐馆。