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053谁在为潜规则埋单（第4页）

这好歹也是江城最贵的饭店，东西贵一点也是正常地。”

康立明想了想，点头自言自语：“也是。

这单间、实木桌椅，也值不少了，还有专门地服务员伺候着呢，也该贵点，该贵点。”

我不再理他，比较着单子上地价目。

心里对江城现在的高档餐饮业有了大概地了解。

显然，在这家引领江城高档餐饮的饭店的酒水地推销上，现在还没有人做细致文章。

联想起最近几次跟爸妈一起去其它地方吃饭时的情形，我确认了一点，江城还没有卖酒水收回扣的现象，这是块尚未开垦的处*女地。

不知道是不是全国各地都如此呢？我脑筋急转，考虑着。

要不要在这上面做文章。

所谓回扣，其实在各行各业都有这种现象，古今中外莫不如是。

据我所知，在数个新兴的行业里，目前回扣的文章大有可作。

其中第一推地是药品，一盒成本价八毛的感冒药，药厂名不见经传，药效寻常无奇，却可以在大夫的口里变成新、奇、特效地好药良药，原因无它，卖掉一盒大夫可以得到两元的回扣而已。

于是。

患者乖乖的听从医嘱，花五元钱买了价值一元的药。

开药的大夫得到了两元地好处，给大夫提供回扣的“医药代表”

赚到了百分之二百的利润。

一来二去，回扣成了药品行业的潜规则，到2oo8年，医院，药店里几乎没有了不守规则的药品，偶有几种也是顶着大人物们的保护伞安排的，药材和器械领域地早已被彻底渗透，在医药行业，潜规则无处不在。

看病的花费，至少百分之七十给潜规则埋单。

还有一个行业，装修。

这也是一个欺骗消费者的行当，装修工带雇主去熟悉的材料商那里买装修材料，材料商提高售价，以次充好，装修工帮助欺瞒，从中牟取回扣，把消费者蒙在鼓里。

我不知道这两种现象目前有没有，不过现在我确定，至少在江城，酒水回扣是没有地，如果全国都是这样的话，这一行大有可为。

今天，我们点了半打当地产地啤酒，服务员小妹记好后就直接走了，如果在十年后，情况绝对不是这样，她会先向我们推荐洋酒，如果不成，就会转而推荐白酒，实在不行也会想办法让我们喝点别的牌子的啤酒，绝不会记下我们要的半打江城啤酒后就这么出去了！

为什么？因为，如果我们采纳了她的建议，选择了她推荐的那种价格不菲的洋酒，那么她从酒那里得到的回扣至少相当于她一星期的工资！

哪怕我们没要洋酒而是要了白酒，那她也会赚到大约和她一两天工资差不多的钱，就算是她推荐的啤酒，如果我们酒量大喝的多，她得到的回扣也不容小视！

现在是1992年，没遇到这种情况还可以理解，可在我生活过的21世纪，常出去吃饭的人多少都有过类似的经历，服务员会对一些不出名的酒水大加赞扬，极力推荐消费，无事献殷勤为了什么？还不是为了回扣！

有时饭后喝剩了半瓶价格高昂的酒，你想打包带回去却现怎么也找不到洒瓶盖了，瓶盖哪去了？早被服务员不动声色的带走了，因为那是他们领取回扣时交给酒商的凭证！

小小瓶盖不起眼，但却可能价值十几块、百十块！

看着面前丰富的酒水单，我心中暗自寻思，如果把这张酒水单里面的酒去掉半数，再添上三五种所谓的“名酒”

，给服务员施以小利让她们帮忙宣传，做一次这个行业里吃螃蟹的人，不知道会看到什么效果？

手里摆弄着一个啤酒瓶盖，这东西根本无法回收再利用，而高档酒为了防伪，瓶盖更是如此，可就是这么个不起眼的东西，数年以后却变成了服务员们争相收集的对象，展到后来，许多不给回扣酒厂甚至被逼得产品滞销，无奈不得不下海从流，在酒包装上做回扣文章，几乎成了业内的潜规则。

到最后，连酒店饭店的经营者们跟着参与进来，从服务员的手里争抢这笔利益，由此可想而知，回扣的力量是多么的强大。

想到自己当年在外面应酬的时候，常常见到一些耳根软的人经不住推销，明知服务员是为了回扣才力荐那种品牌，但还是欣然选择，我一拍大腿做了决定，这事准行！

弄个酒厂玩玩！

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