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华桃墨素加热平底锅涮油,把粘面粉在平底锅表面涂薄层,鸟蛋打在表面,用铁铲均布蛋液。
随后便是精髓所在。
华桃墨素把饼皮分一半辣与一半不辣,分别涂上酱汁和辣椒油,以干脆的炸条为芯,放上鲜脆的蔬菜和肉块,撒上另一种脆菜干,将其叠好分半。
如此,一份热喷喷的煎饼完成。
“好了,你们试一试味道。”
“啊,小姐,就这么简单吗?”
华桃墨素望着难以置信的休斯:“不然有多难呢?”
实际上不是什么难做的配方,只是在特斯德少有人有类似的想法。
首先,特斯德的人只知道怎么烘焙,专用烤箱做面包和蛋糕。
面粉扣水、平煎再加蛋来加强表皮的韧性,这一步已经劝退了很多思想不灵活的厨师。
当然,这一点休斯等人在制作热馅包的时候就克服了。
再而,厨师们喜欢素归素、肉归肉的原始西餐做法,把两者混合在一起会被视为低级食品,这也是阻碍厨艺进展的原因。
咔嚓。
华桃墨素久违地品尝了一次煎饼,心情瞬间爽朗。
柔中带刚,韧中有脆,这才是山东煎饼的灵魂所在。
华桃墨素教给桑代克的是在归方家试做的煎饼,芯采用的是面包干边,而这一部分桑代克没有进行改进。
呵,缺乏灵魂的煎饼,是不可能战胜有灵魂的煎饼的!
“小姐!
这是、哦,真的是神奇的口感!”
如她所料,一口下去休斯便眼冒星光,“就这么一夹能有如此奇妙的口感,休斯主厨,这个行啊!”
“大家满意就好。”
难得秀得出厨艺,华桃墨素也心满意足了。
江政忠很喜欢煮饭料理食物。
不同的食材混合在一起,经由不同的方法化成不同的美味,这个过程和研究实验很相似。
当然,穷得只能自己学着煮也是个原因。
江政忠从初中开始回家都是自己煮饭,此时动刀有一种怀念的感觉。
“此次小姐帮我等大忙,休斯和在场的所有人定将这一次恩情铭记于心。
小人休斯未闻小姐大名,敢请小姐告知,以便日后答谢!”
“敢请小姐告知,以便日后答谢!
!”
额,该不该说出来呢?——华桃墨素相当犹豫。
但她想到,要是帮忙的人就是差点拖他们下水的人,厨师们也不好反应,便打消了说实话的念头。
“我仅是一届下级贵族,没有值得告知的大名。
这一次是我一时兴起前来帮忙,也不求各位回报。
当是满足了我进厨房的好奇心,报酬如此便够了。”
然而休斯等人没有死心。
“这可不行,我等虽是粗人,但也懂礼节。
知恩图报,这是埃斯瓦尔男人的本性。”
“知恩图报,这是埃斯瓦尔男人的本性!
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